Thái ngải thật nhỏ rồi đạp trứng vào trộn đều

Cho 3 thìa cà phê nước mắm và 2 thìa mì chính trộn đều

Cần 1 cái chảo chống dính
không cho dầu vào chảo khi áp trứng

Bặt lửa thật nhỏ cho đến khi chảo nóng rồi đổ trứng vào xong đóng nắp vung để hơi ngải không bay đi cho trứng thơm.dữ nhiệt thật nhở tầm 10p cho đến khi mặt bên trên chín gần hết rồi lật lại áp thêm 5phút rồi cho ra đĩa!