Mình là tín đồ của thịt heo, cũng ăn thử các loại heo có sẵn trên thị trường và mua cả đồ nhập khẩu đông lạnh. Con heo thì ở đâu cũng thế, nhập khẩu hay đồ trong nước cũng chỉ có ngần ấy thịt, có điều heo nhập sẽ có phần cắt khác với heo trong nước. Và với mình, phần ngon nhất của heo chính là secreto (sau khi tìm hiểu thì hóa ra chính là nọng heo hot trên mặt báo 1 thời). Nếu mua được heo Iberico nữa thì với mình, phần này có thể so sánh với bò Kobe. Vì phần thịt nọng heo thì mỗi con heo có rất ít thôi, lại còn có mỡ chìm với thịt tương tự như mỡ chìm ở bò kobe (phần mỡ này nhiều axit oleic nên tốt hơn với mỡ nằm dưới da). Để ăn ngon nhất thì nhà mình thái lát mỏng, áp chảo, cho vài lát tỏi nữa. Miếng thịt này không hề ngấy mà giòn tan trong miệng, rất hợp với khẩu vị người Việt mình