Hàu (hào) nấu canh chua

Name: Hàu (hào) nấu canh chua
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr ruột hàu đóng gói (vừa đủ cho 1 bữa ăn nên rất tiện); 3 quả cà chua; 1 củ hành khô; Hành lá, răm, mắm ngon, mắm tôm; Bột nghệ, thịt quả me hoặc quả sấu/quả dọc

Moon Yang @moonyang

Hà Nội phố

Mình rất thích con hàu vì nó mềm lại to, ngọt thịt. Mình mua hàu siêu thị đóng gói vì được kiểm soát về chất lượng và béo mập dù đắt hơn ngoài chợ một tý
Nhiều lần mình mua hàu cả vỏ ở chợ mà không được như ý. Hàu vỏ chỉ để qua một đêm là tóp hết chả còn gì
#comnhadongian
#bepvang
#hàu_nấu_canh_chua
#canh_hàu
#canh_hào

Xem thêm

Hàu (hào) nấu canh chua

Đã lưu

Nguyên Liệu

20p

4 người

300 grruột hàu đóng gói (vừa đủ cho 1 bữa ăn nên rất tiện)
3 quảcà chua
1 củ hành khô
Hành lá, răm, mắm ngon, mắm tôm
Bột nghệ, thịt quả me hoặc quả sấu/quả dọc

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20p

1

Cắt nhỏ cà chua thành hạt lựu nấu cho nhanh nhừ. Phi thơm hành trongmỡ rồi cho cà chua vào, nêm xíu mắm tôm và nước mắm cho thơm đun nhừ cà chua lên.
2

Cho một bát canh nước vào cà chua, thêm thịt me, bột nghệ, nêm nếm vừa chua mặn ngọt như ý thì cho ruột hàu vào, đun sôi lên là chín rồi
3

Thêm hành hoa rau răm thái nhỏ, ăn nóng cùng với rau sống rất tuyệt
4

Lưu ý là những loại canh chua hải sản có thêm mắm tôm làm vị nó dịu hấp dẫn hơn hẳn.