Thịt ba chỉ thái mỏng,dài khoảng 6 7cm(mình mua loại thái sẵn)
Măng tây rửa sạch cắt khúc khoảng 4 5cm

Cuộn măng tây với thịt
Pha nước sốt : ngũ vị hương, 2 mcf nước mắm, ít muối tiêu, 2 mcf nước sôi
Quét đều nước sốt lên thịt
Để trong 10’ cho ngấm gia vị

Cho vào lò nướng trong 15’
(không có lò nướng có thể dùng chảo)
Nướng khoảng 5’,mở lò nướng quét hết phần sốt còn lại lên thịt

Sau 15’ tắt lò nướng
Để nguyên thịt trong lò trong khoảng 2’ không lấy ra ngay
Xếp rau sống ra đĩa rồi đặt thịt lên trên