Trứng vịt lộn um bầu
#bepvang
Trứng vịt lộn um bầu là món ngon, lạ miệng, giải nhiệt trong những ngày trời nắng nóng. Nhất là vào những lúc thời tiết ẩm ương làm cho cơ thể mệt mỏi thì đây là món ngon giúp bồi bổ cơ thể 😋
Trứng vịt lộn um bầu
#bepvang
Trứng vịt lộn um bầu là món ngon, lạ miệng, giải nhiệt trong những ngày trời nắng nóng. Nhất là vào những lúc thời tiết ẩm ương làm cho cơ thể mệt mỏi thì đây là món ngon giúp bồi bổ cơ thể 😋
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trứng vịt lộn rửa sạch, cho vô nồi nước luộc 5 phút (tính từ lúc nước sôi), vớt ra để cho trứng nguội bớt rồi bóc bỏ vỏ.
- 2
Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng khoảng 1cm. Rau răm rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt cắt lát (nếu không ăn cay thì không cần cho ớt)
- 3
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vô nồi, dầu nóng phi thơm hành tím băm rồi đổ bầu vô xào 3 phút. Tiếp đó đổ 1 lít nước vô nồi bầu nấu 5 phút.
- 4
Tiếp theo hạ nhỏ lửa rồi cho trứng vịt lộn + ớt vô,nêm vô 1 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng cà phê nước mắm nấu thêm 5 phút nửa, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
- 5
Múc trứng vịt lộn um bầu ra nồi đất cho rau răm, rắc xíu hạt tiêu vô. Cho vô thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.
- 6
Ăn trứng vịt lộn um bầu với cơm nóng và muối tiêu chanh. Thành phẩm trứng vịt lộn béo bùi, không tanh, bầu mềm ngọt hòa quyện với nước dùng đậm đà thơm mùi rau răm.
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận