Lòng non mua về rửa chanh với dấm cho sạch chất nhớt

Bắt nước sôi luộc sơ,cho lòng săn lại dễ cắt khúc

Bằm hành tím,tỏi nhiễng rồi phi lên,khi thơm vàng, cho lòng đã cắt sẵn cho vào xào,khi lòng gần chín, tiếp theo cho cải chua,cà chua, lần lượt cho vào, tắt bếp để rau cần tây cắt khúc cho thơm, tắt bếp hoàn thành món ăn, có thể ăn chung cơm nóng với nước mắm cay