Trứng gà muối
Ở xa xứ , cái gì muốn cũng khó tìm , nên mình đã tự muối trứng gà để làm bánh các bạn ạ !
Trứng gà muối
Ở xa xứ , cái gì muốn cũng khó tìm , nên mình đã tự muối trứng gà để làm bánh các bạn ạ !
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch trứng dưới vòi nước, lau khô, xếp vào lọ.
- 2
Rang sơ thảo quả, cánh hồi, quế cho thơm, gừng thái lát mỏng
- 3
Cho nước, muối, dường vào nồi đun sôi rồi cho cánh hồi, thảo quả, quế, gừng vào, tắt bếp, để thật nguôi hẳn, cho rượu vào.
- 4
Đổ hỗn hợp nước đã chế rượu nguội vào lọ đựng trứng. Dùng túi nylon đựng nước hay đĩa nhỏ đè lên trên, cho nước ngập hết trứng. Đậy nắp lọ, để nơi thoáng, ghi dấu ngày làm, khoảng 1 tháng là dùng được.
- 5
Trứng vừa ăn, lòng đỏ kết tròn đỏ, sờ sẽ thấy hơi cứng. Bạn lấy ra khỏi nước muối, cất vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần, để lâu được khoảng 2 tháng
- 6
Trứng muối làm nhân bánh trung thu hoặc xôi khúc, bánh bao : mình đập trứng, bóc vỏ, đem xả dưới vòi nước để lòng đỏ được sạch nhớt, k còn dính lòng trắng. Sau đo đem ngâm trứng trong bát rượu khoảng 15 phút để khử mùi tanh. Cho trứng lên giấy thấm để được rái khô, xong cho vào khay có lót giấy nến, quẹt lớp dầu mè lên mặt trứng cho thơm.
- 7
Đặt khay trứng vào lò nướng nhiệt độ 100 độ khoảng 15 phút, để khay trứng trong lò chín hẳn và nguội, bạn có thể lấy ra làm nhân bánh ; nếu chua sử dụng thì bỏ hộp, cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Trứng muối Trứng muối
Sắp tháng tám rồi. Chuẩn bị trứng muối để làm bánh nướng đê ....
-
Trứng muối Trứng muối
Cách làm trứng muối vô cùng đơn giản,mỗi tội phải chờ lâu mới được ăn 😅Mn có thể dùng trứng gà hoặc trứng vịt nhưng theo kinh nghiệm của mik thì nên dùng trứng vịt vì sau khi muối trứng vừa đỏ vừa tròn đẹp. Chúc mn buổi tối vui vẻ ❤❤
-
-
Trứng muối Trứng muối
Trứng muối là một món ăn khá quen thuộc của người Trung Quốc hoặc ở Việt Nam thì có thể thấy nhiều nhất ở bánh trung thu, bánh bao hoặc bánh bông lan.Trứng có thể ăn kèm với cháo trắng, thơm vị trứng, mặn vị muối. Hoặc làm các món xào với tôm, nhân cho các loại bánh...Nhớ nhất là hồi nhỏ cứ đến trung thu là tụi trẻ con mình phải moi bằng được để ăn quả trứng, để lại cái bánh thủng một lỗ to đùng tròn xoe.Rồi ước ao một cái bánh trung thu có tới bốn quả trứng trong đó để ăn cho bõ.Bây giờ thì có thể làm một mẻ để ăn dần cho đỡ thòm thèm rồi ^^Trứng muối bạn có thể cho vào hộp, cất ngăn đá dùng dần trong 3 tuần nhé.
Trang Minh Nguyen -
Trứng Vịt Muối(Cách Làm Trứng Muối) Trứng Vịt Muối(Cách Làm Trứng Muối)
Trứng muối ăn ngon mà lại rất dễ làm, trong nhà có 1 hủ thì rất tiện mỗi khi thực đơn có món trứng muối( tôm sốt trứng muối, làm một số loại bánh,...😍)
-
Trứng vịt muối Trứng vịt muối
Nhà mình hay làm trứng muối để làm một số món như cookies trứng muối, đậu phụ chiên trứng muối, tôm chiên, xôi trắng kèm trứng muối và đặc biệt là bánh trung thu nhân đậu xanh, trứng muối.
-
Trứng vịt muối Trứng vịt muối
Trứng vịt muối để ăn kèm cháo , làm bánh bông lan, bánh trung thu hay các món khác đều ngon tuyệt. Cách làm cũng rất dễ, chỉ hơi mất thời gian đợi trứng chín thôi. #bepvang
-
Trứng muối Trứng muối
Công thức Min làm 10 quả ạ vì chỉ làm một lọ bé bé nhà vừa đủ dùng ☺️ Theo kinh nghiệm của em thì cho muối gấp 2-3 lần nước trứng sẽ càng cứng nhưng e sợ vị trứng không đạt nên chỉ cho bằng lượng nước. ^^Video cách làm tại 📷YoutubeChanel: BaominDo
-
Trứng vịt muối nước Trứng vịt muối nước
Trứng muối là một trong những nguyên liệu sử dụng trong các món bánh, nước sốt.., có nhiều cách muối khô, muối ăn liền nhưng mình chọn cách muối nước vì trứng có vị thơm ngon của hoa hồi, quế#teamvietnam
-
-
Trứng vịt muối Trứng vịt muối
Chiều mưa, đi làm về mua 1 phần cháo trắng ăn kèm trứng muối và chà bông mà trứng muối dở tệ, ngứa nghề quá muối luôn hũ trứng chà bá
-
Trứng gà muối Trứng gà muối
Say đã được thu hoạch #trứnggà muối rồi nè. Lòng đỏ #trứngmuối đẹp như mặt trời ấy. Say chụp ảnh xong mà cứ thích mãi vì màu #trứng đẹp tự nhiên rất nổi.___________________Tiểu Mây (1985)#followme #フォローミー#bếpthịsay #bepthisay #sayurikitchen#lazybones #recipeforlazybones#recipes_for_lazybones#homecooking #homecooks #easy #tasty#おうちごはん #forkyeah #eeeeeats#delish #delicious #yummy #yum #おいしい#food #foodie #foodporn #foodphotography#photooftheday#aichi #japan
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận