Chả cá ngần hấp trứng
Mùa cá ngần sông Đà đã về với làng ăn dặm của các mẹ rồi đây hihi. Cá ngần con nhỏ xíu như cá cơm, toàn thân trắng trong mỏng manh còn gọi là cá thuỷ tinh, không xương mà nhiều dinh dưỡng nên rất thích hợp chế biến món ăn cho các bé. Món này mình làm nguyên liệu giống món chả cá ngần thông thường mọi người hay làm, nhưng đem hấp như chả trứng cho dễ với mẹ lười 😜
Chả cá ngần hấp trứng
Mùa cá ngần sông Đà đã về với làng ăn dặm của các mẹ rồi đây hihi. Cá ngần con nhỏ xíu như cá cơm, toàn thân trắng trong mỏng manh còn gọi là cá thuỷ tinh, không xương mà nhiều dinh dưỡng nên rất thích hợp chế biến món ăn cho các bé. Món này mình làm nguyên liệu giống món chả cá ngần thông thường mọi người hay làm, nhưng đem hấp như chả trứng cho dễ với mẹ lười 😜
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá rửa sạch để ráu. Bông cải xanh, cà rốt, hành lá cho vào máy xay mini xay rẹt rẹt. Bỏ tất cả nguyên liệu vào tô trộn đều (lấy 1 quả trứng thôi), rắc thêm xíu tiêu, bột tỏi và hạt nêm cho bé, vài giọt dầu mè cho thơm.
- 2
Đem hấp cách thuỷ 25 phút. Quả trứng còn lại chỉ lấy lòng đỏ. Sau 25ph mở nắp nồi, cho lòng đỏ lên trên mặt và hấp tiếp 5ph nữa là xong.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)