Thịt khìa nước dừa
Món quen quá rùi nè, nhưng mình phát hiện ra mỗi nhà mỗi người lại kho thịt theo những cách khác nhau. Vì thế, mình xin phép chia sẻ cách kho mà mình mới áp dụng nhé, tuy màu không vàng ruộm như dùng đường canh hay nước màu, nhưng thịt mềm và vị không gắt nè!
Thịt khìa nước dừa
Món quen quá rùi nè, nhưng mình phát hiện ra mỗi nhà mỗi người lại kho thịt theo những cách khác nhau. Vì thế, mình xin phép chia sẻ cách kho mà mình mới áp dụng nhé, tuy màu không vàng ruộm như dùng đường canh hay nước màu, nhưng thịt mềm và vị không gắt nè!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cắt thịt miếng dày, sau đó ướp tiêu, hạt nêm, mắm, đường và 1 chút chút dầu ăn cho thịt mềm
- 2
Cất phần thịt ướp vào tủ lạnh 30 phút trước khi nấu (phần này quan trọng nè, nếu để trong tủ lạnh càng lâu thịt càng thấm càng ngon)
- 3
Chặt dừa lấy nước. Chú ý là nước dừa có vị chua nhẹ, nên hãy nấu sôi nước dừa với chút đường và xíu muối nhỏ để khử chua nhé
- 4
Nổi lửa, bắc nồi, phi hành tỏi thơm lừng, rồi đổ thịt ướp lành lạnh thơm thơm vào đảo qua
- 5
Đổ nước dừa sắp sắp mặt thịt rồi đun nhỏ lửa
- 6
Tranh thủ lúc này luộc trứng 7 phút
- 7
Nước trong nồi thịt bắt đầu cạn rồi, bỏ trứng vào, bỏ ớt vào, lại đổ thêm nước dừa cho sắp sắp mặt thịt và vặn lửa nhỏ tiếp
- 8
Nếu còn nước dừa thì đợi nước sánh lại lại đổ thêm lần 3 và chờ đợi
- 9
Cuối cùng thì trang điểm với ít lá xanh và chén thôi
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Thịt Kho Nước Dừa Thịt Kho Nước Dừa
#ebepvangĐây là một món ăn vô cùng quen thuộc với người Nam bộ. Nó xuất hiện từ trong các bữa ăn thường ngày cho đến những ngày Lễ hội, giỗ chạp… Đặc biệt, trong mâm cơm cúng Ông Bà mấy ngày Tết thì khó mà thiếu món ăn này… Cách ướp, cách nấu món này cũng có nhiều biến tấu tuỳ vào từng địa phương. Và đây là cách mà gia đình bên Ngoại của mình, cũng như những cư dân của vùng đất Tiền Giang, đã nấu từ nhiều đời nay: dùng nước dừa tạo màu vàng cánh gián cho món ăn chứ không dùng nước màu như nhiều món kho khác…
-
Thịt kho nước dừa, đậu hủ, trứng cút Thịt kho nước dừa, đậu hủ, trứng cút
Thịt kho nước dừa là món ăn truyền thống của người Việt, nhưng tùy vùng miền, tùy mỗi nhà có những cách kho khác nhau. Sau đây là cách kho của mình kết hợp với cách kho của nhà chồng khi về làm dâu cho người xứ Nẫu. Mình ở miền Nam kho thịt phải có nước để chấm rau sống, trong khi nhà chồng chỉ thích kho ít nước, có món phải keo nước lại.
Trâm Anh -
Thịt kho nước dừa Thịt kho nước dừa
Món này mình rất thích lâu rồi. Bình thường mình làm không có nước dừa nhưng hôm nay có nên mình thử làm xem, ai ngờ thịt vừa thơm vừa mềm ngon quá nên muốn chia sẻ với các bếp nè
-
Thịt kho Tàu ngày mưa Thịt kho Tàu ngày mưa
Tự dưng bầu bì thấy thèm thịt kho tàu, vậy là nhờ chị gái nấu và được chia sẻ công thức nên bỏ lên đây lưu lại sau này xài dần nè 😆😆😆😆😆 ngon lịm luôn
-
Bún thịt ram nước dừa Bún thịt ram nước dừa
Thông thường ngta hay nấu bún thịt nướng, món bún thịt ram nước dừa này dành cho bạn nào nhà không có lò nướng hoặc không có điều kiện dùng than ...Món bún thịt ram này ăn rất ngon bởi vị béo mềm của thịt ram với nước dừa, và nước mắm tỏi ớt chua ngọt rất đậm đà.
-
-
Thịt ba chỉ kho nước dừa Thịt ba chỉ kho nước dừa
Lại thêm một cách kho thịt kiểu chẳng giống ai nhưng nói ngon thì giống các món mọi người vẫn nấu.
-
Thịt kho trứng của Hổ Thịt kho trứng của Hổ
Món thịt kho trứng cho đến khi vào Nam mình mới được thưởng thức và biết đến. Ở quê thịt kho nghệ ko à hihi. Ăn ké của nhà cô hàng xóm mà không dám xin công thức vì cô giấu nên mày mò và tự kho cho giống. Thành công rùi nên đăng chia sẻ cùng mọi người
-
Bao tử heo khìa nước mía Bao tử heo khìa nước mía
Với cách khìa mới là dùng nước mía không phải nước dừa ... rất mới lạ nhưng thơm ngon, vị ngọt đậm tự nhiên từ cây mía, màu sắc vàng nâu óng ánh thật hấp dẫn vô cùng#bepvang
-
Thịt Khìa Nước Dừa Thịt Khìa Nước Dừa
#10Nam1HanhTrinh#Thang8#ThitLon#ThitHeoTựa như một bản hòa ca đậm đà của ẩm thực miền Nam, “Thịt Khìa Nước Dừa” mang đến sự quyến rũ khó cưỡng từ vị ngọt của nước dừa tươi quyện cùng từng thớ thịt mềm mại, bóng bẩy, được khìa kỹ trên lửa nhỏ, thấm đẫm gia vị, có màu nâu cánh gián óng ả, và mùi thơm lan tỏa đầy mời gọi… Món ăn này tuy mộc mạc nhưng lại đậm đà hương vị của miền sông nước phương Nam…#ThitKhiaNuocDua#HuynhPhatKitchen -
Ba chỉ khìa nước dừa Ba chỉ khìa nước dừa
lần đầu tiên mình làm thấy món ăn k ngấy vị ngon quyện hương vị dừa
-
Thịt kho trứng cút dừa 🤍 Thịt kho trứng cút dừa 🤍
Mình làm theo 1 công thức của 1 c mk không nhớ tên ☹️ nhưng mà công thức này rất đầy đủ và chi tiết nhé ❤️
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận