Mì xào rau củ nấm siêu ngon - siêu nhanh cho người bận rộn 🌶🍅 🥦🥕🍍
𝐌𝐢̀ 𝐱𝐚̀𝐨 𝐫𝐚𝐮 𝐜𝐮̉ 𝐧𝐚̂́𝐦 (𝐬𝐢𝐞̂𝐮 𝐧𝐠𝐨𝐧 - 𝐬𝐢𝐞̂𝐮 𝐧𝐡𝐚𝐧𝐡 𝐜𝐡𝐨 𝐧𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢 𝐛𝐚̣̂𝐧 𝐫𝐨̣̂𝐧) 🌶🍅 🥦🥕🍍
Muốn hướng tới chế độ ăn veggie healthy lâu dài thì buộc bạn phải ăn đủ chất, nhất là rau củ khi chế biến phải giữ được độ tươi xanh
Ăn chay không khó, nhưng ăn chay lâu bền, không bị đuối sức, hướng đến mục tiêu trường chay thì cực kì khó
Món ăn không những đảm bảo về lượng về chất mà còn phải đảm bảo nhanh gọn lẹ
Hnay V sẽ chia sẻ cách xào mì của mình (không phải như cách thông thường), cách này có thể tiết kiệm được thời gian cho người bận rộn. Và quan trọng là cách này có thể giữ được độ tươi giòn của rau củ ăn rất bổ dưỡng!
➖➖➖
🍀 vegetarian don't have to be bland and boring ❣️
Mì xào rau củ nấm siêu ngon - siêu nhanh cho người bận rộn 🌶🍅 🥦🥕🍍
𝐌𝐢̀ 𝐱𝐚̀𝐨 𝐫𝐚𝐮 𝐜𝐮̉ 𝐧𝐚̂́𝐦 (𝐬𝐢𝐞̂𝐮 𝐧𝐠𝐨𝐧 - 𝐬𝐢𝐞̂𝐮 𝐧𝐡𝐚𝐧𝐡 𝐜𝐡𝐨 𝐧𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢 𝐛𝐚̣̂𝐧 𝐫𝐨̣̂𝐧) 🌶🍅 🥦🥕🍍
Muốn hướng tới chế độ ăn veggie healthy lâu dài thì buộc bạn phải ăn đủ chất, nhất là rau củ khi chế biến phải giữ được độ tươi xanh
Ăn chay không khó, nhưng ăn chay lâu bền, không bị đuối sức, hướng đến mục tiêu trường chay thì cực kì khó
Món ăn không những đảm bảo về lượng về chất mà còn phải đảm bảo nhanh gọn lẹ
Hnay V sẽ chia sẻ cách xào mì của mình (không phải như cách thông thường), cách này có thể tiết kiệm được thời gian cho người bận rộn. Và quan trọng là cách này có thể giữ được độ tươi giòn của rau củ ăn rất bổ dưỡng!
➖➖➖
🍀 vegetarian don't have to be bland and boring ❣️
Hướng dẫn cách làm
- 1
Sở dĩ mình chia nguyên liệu làm 2 nhóm vì nhóm 1 mình sẽ xào trước thật nhiều sau đó bảo quản tủ lạnh có thể ăn được vài ngày. Để tiết kiệm thời gian, mỗi khi ăn mình chỉ cần lấy ra hâm nóng rồi mix với cơm hoặc làm mì như mình hướng dẫn là xong
- 2
Kho trước nguyên liệu nhóm 1: đậu khuôn chiên giòn
- 3
Sau đó phi hành thiệt thơm, tiếp theo bỏ cà chua, thơm (dứa) vào kho với đậu khuôn chiên khi nãy, rồi bỏ nấm vào. Nêm 1 tí xì dầu, dầu hào, hạt nêm chay (không cần nêm đường vì đã có vị ngọt thơm ngon của dứa)
- 4
Sơ chế nguyên liệu nhóm 1 chỉ cần chín và thấm không cần để ý màu sắc sau đó để tủ lạnh bảo quản ăn dần. Mỗi lần cần dùng chỉ cần lấy ra hâm lại, có thể ăn với cơm nóng cũng rất ngon.
- 5
Làm mì: mỗi lần ăn mì chỉ cần lấy 2-3 vắt mì, bỏ vào nước đun sôi tầm 3 phút thì bỏ luôn nguyên liệu nhóm 2 vào luộc chung luôn (mình dùng mì rau củ tươi sợi to này ăn rất ngon không bị ngán)
- 6
Nguyên liệu nhóm 2 là những nguyên liệu rau củ có dinh dưỡng cao, chỉ cần luộc vừa tới (không cần luộc chín) để giữ được màu sắc cũng như chất của nó
- 7
Vớt hỗn hợp ra cho vào nước đá để giữ màu sắc rau củ tươi và giòn hơn
- 8
Cho mì đã luộc ra dĩa, cho nguyên liệu nhóm 1 kho sẵn từ tủ lạnh ra bỏ vào dĩa, sau đó chia đều nguyên liệu nhóm 2 vào, rắc phomai (nếu thích) + ớt chuông xếp vòng sau đó bỏ vào nồi chiên không dầu nhiệt độ 180 trong vòng 5 phút
- 9
Lấy ra, rắc đậu phộng muối mè + tương cà và thưởng thức
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Mì Rau Củ Chay 🥦🥕 Mì Rau Củ Chay 🥦🥕
Bé nhà em ăn chay nên nghĩ ra món cho cháu ăn đủ chất. Bữa nay nấu thử mì vắt rau củ, bé rất thích. Sợi mì khá dai, ngấm vị đậm đà!#hanoi#quebanquetoi
-
Cơm nát rang mix rau củ Cơm nát rang mix rau củ
Bữa cơm toàn rau củ của bạn nhỏ nhà mình 😂 thi thoảng ăn chay lại hợp tác hơn thêm đạm chứ.
-
Rau củ kho chay Rau củ kho chay
Lâu lâu mình lại thèm ăn rau củ kho chay, thích nhất cái cảm giác ăn nhiều mà không ngán, ăn no mà không khó chịu.
-
Rau củ xào nấm Rau củ xào nấm
Bữa cơm sẽ ngon hơn với nhiều rau củ ít đạm cho người ăn kiêng
-
Lẩu nấm rau củ quả chay Lẩu nấm rau củ quả chay
Thỉnh thoảng mình đổi bữa để làm món lẩu chay thanh mát và giàu dinh dưỡng này! Các thành phần nguyên liệu là tảo xoắn Chi Lê giàu sắt & canxi. Các loại nấm giàu chất đạm, vitamin nhóm B. Rau củ giàu vitamin & khoáng chất tạo nên món canh giàu dinh dưỡng và nhiều năng lượng! Để món lẩu rau củ không nhạt nhẽo và khó ăn thì mình làm thêm món sốt cà chua để chấm và ăn kèm với đậu rán! Bạn cũng có thể dùng sốt cà chua Bolognese dạng chay (nếu có)!#ebepvang
-
Salad rau, trái cây cho bữa sáng nhanh và đủ chất Salad rau, trái cây cho bữa sáng nhanh và đủ chất
(Vì sau Tết rồi mình bị tăng mất 2kg nên bắt tay vào công cuộc ăn uống thanh đạm nhưng vẫn phải đảm bảo chế biến nhanh và đủ chất😀)
nampdh -
Bò xào rau củ 🥕🥦 Bò xào rau củ 🥕🥦
Với 80.000vnd hơn mà chúng mình đã có một ngày ăn bổ dưỡng rồi thì quá là hợp lí rồi đúng không cả nhà 🤩 lại còn không mất quá nhiều thời gian của chúng mình vì dễ nấu và đã có rau củ rồi nên không kèm canh cũng ok nhỉ 😜 chưa kể đến nhà bạn nào có tủ lạnh thì có thể giữ lại phần rau củ dư cho bữa ăn sau còn không thì ăn càng nhiều rau càng tốt thuiii 🤓😝 đây là do mình ăn một mình nếu bạn nấu cho 2-3 người thì sẽ tiết kiệm hơn rất nhiều đấy ạ ✨ #bepsinhvien 😍✨
-
Rau củ hầm Rau củ hầm
Nhà chồng mình bên Nhật vào mùa đông là ăn rau củ hầm. Lý do là bếp không gắn lò sưởi, nên có thể coi cả cái bếp y như cái tủ mát. Mẹ chồng sáng sớm hầm rau củ rồi cứ để trên bếp. Lâu lâu bà lại xẹt vào bật bếp rồi tới tối ăn là vừa chín tới. Hà Nội có 4 mùa thì dễ làm. Nhưng ở TP. Hồ Chí Minh nóng quanh năm, làm không khéo thì dễ bị hỏng. Nên cách tốt nhất khi làm món này là1. Bạn hầm trước rồi bỏ ngăn mát. Mai nấu lại trước khi ăn.2. Nếu bạn muốn ăn trong ngày, bạn chịu khó canh thời gian, hầm liên tục khi món còn hơi ấm ấm.3. Cắt rau củ mỏng lại (tuy nhiên cách này thì lại không giống món hầm lắm)Mất công vậy nhưng món rau củ hầm này cực kỳ ngon. Thấm gia vị, lại rất thanh. Nước sốt chan với cơm cũng rất ngon. Quan trọng là, các thành phần như củ cải cực kỳ giữ ấm cơ thể.Ngoài rau củ trong công thức, bạn có thể thêm củ sen hay thịt gà (chọn thịt đùi chắc một xíu).#bepvang
-
Nui Xào Rau Củ Nui Xào Rau Củ
Nui xào rau củ, dành cho người thích ăn rau củ thì nêm bằng hạt nêm hoặc dầu hào, nếu cho người ăn chay thì gia giảm bằng muối nhé! Vũ Mạnh -
Miến xào hải sản, rau củ Miến xào hải sản, rau củ
Những ngày cuối tuần, thay vì cơm mình thường thích chế biến các món bún, phở, mì để đổi vị. Hôm nay mình có miến xào hải sản cùng với rau củ đang mùa là súp lơ xanh và cà rốt.
-
Bún xào chay Bún xào chay
Hôm nay ngày rằm, mình làm món này cho mẹ mình ăn chay sẵn mình ăn chay ké 😌. Đồ chay thì siêu siêu dễ làm rồi nhỉ, cứ cho tỉ ti thứ rau củ đậu hủ này nọ vào xào xào là xong. 😆#5hthu5#monxaochay
-
Nem rau củ ngon ròn rụm :'D Nem rau củ ngon ròn rụm :'D
Chết dở là lại lâu lắm r e chưa làm được cái món gì mới mà hịn hịn để chụp choẹt. Dạo nào 2 đứa toàn ăn mì nữa nên hôm nào mà nấu cơm đầy đủ và có món nhậu thì thích lắm ! Món nem này linh hoạt về nguyên liệu rau củ, dễ làm và ngon ạ, ngoài thì ròn, trong thì mềm thơm và hơi dai của... 😁mong là mn sẽ cho ngay món này vào menu bữa tới ạ ^^.# Còn 2 hôm nữa Ú thi JTLP r mà vẫn chịu khó băm băm nấu nấu, ^^
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)