Rửa sạch gà, lưu ý không lột da vì nếu nướng khét thì ta chỉ cần lột da ra ăn không ăn phần da khét.
Cắt vài đường trên gà cắt tới xương gà luôn

Lau sạch nước trên gà
Ướp gà với các hỗn hợp ghi trên trong 15- 30 phút

Lấy ra nướng 2 lửa trong vào 10 phút thì lấy ra quết 1 miếng nước ướp gà và trở mặt, làm vậy đến khi gà chín

LƯU Ý : nếu muốn gà chín hoàn toàn thì phải rã đông trước khi làm.

Chúc thành công