Táo mèo mọi người chọn quả chín vàng mà nhìn quả trong trong mới k chát nha,gọt vỏ táo mèo,cắt bỏ hạt rồi ngâm vào nước muối pha loãng cho đỡ thâm trong khi đi làm muối ớt

Trộn mì chính, bột canh,đường,ớt bột đều với nhau,đổ táo mèo ra rổ để ráo nước, cho táo mèo vào bát to,rắc từ từ muối ớt vào rồi trộn đều,để 5p cho ngấm gia vị rồi bày ra đũa và thưởng thức