Làm bún không dùng khuôn
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trộn bột gạo bột năng muối dầu ăn trộn đều.nấu nước sôi khuấy vài vòng cho vào từng chút một và nhồi mịn.cầm bột cho vừa chảy xuống có thêm khoảng 1mc nước nếu bột khô.để bột nghỉ 15 phút nấu nồi nước sôi vho chút nước chanh vào cho bún trắng.cho bột vào túi tam giác thoa dầu trong túi cho bột dễ chảy
- 2
- 3
Nước sôi cắt bọc vừa bằng sợi bún nặn chút thử.bắt đầu nặn vào nước sôi nặn vòng vòng cho sợi bún thẳng.sợi bún dài liên tục không bị đứt.khi thấy nhiều thì ngưng.chờ bún nổi lên vớt ra thau nước lạnh đổi nước 2 hay 3 lần đến khi hết nhớt thì bắt qua rổ.muốn làm cọng to nhỏ tùy mình cắt chóp.còn phần cuối mình làm to hơn chút được 2 thứ.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/15433792
Bình luận (4)