Bạch tuộc rửa sạch. Để ráo. Cho bạch tuộc nguyên con vào thau, thêm sa tế, xíu đường, tiêu xay, gừng cắt sợi, tương ớt vào (mọi người nhắm chừng lượng gia vị nha, nên ướp lạt để chấm thêm muối ớt). Ướp khoảng 30 phút

Đem đi nướng, bạch tuộc gần chín thì cắt miếng vừa ăn (cắt nhỏ từ đầu thì bạch tuộc dễ bị khô). Nướng đều sơ các mặt khoảng 3-5 phút nữa là vừa. Cuối cùng ăn kèm với muối ớt xanh, dưa leo là hết sẩy luôn ạ 🥰