Chuẩn bị:
- Ngâm đậu xanh không vỏ trong nước chừng 15phút, hoặc lâu hơn.
- Thái khoai thành từng khoanh rồi đem đi hấp chín.
- Hấp/ nấu đậu xanh (như nào cũng được miễn là cho nó nhừ ra).
- Tán nhuyễn chuối.

Làm vỏ
- Cho khoai đã chín ra, dùng thìa và dĩa, tán nhuyễn.
- Cho thêm 1 chút sữa đặc vào để khoai mịn và kết dính hơn, rồi trộn đều. Thêm bột vào, nhào cùng đến khi thành 1 khối dẻo mịn (khoai không dính vào bát hay dính tay là okila). Điều chỉnh bột và sữa cho phù hợp.
- Để phần vỏ nghỉ.

Làm nhân (phần này thật ra là bị tốn thời gian nhất, nên có thể làm trước phần vỏ)
- Tán nhuyễn đậu xanh (nếu có máy xay cầm tay thì xay cũng được).
- Cho đậu vào nồi, đổ nước lọc sâm sấp + nước cốt dừa. Bật bếp lửa nhỏ nhất. Dùng tay đảo qua lại (kiểu đảo cơm ý).
- Khi nào hỗn hợp cạn nước, thì cho chuối vào.
- Đảo để cho nó dẻo, không bị dính nồi/chảo là được.
- Bỏ ra, để nguội. (Mẹo là ngâm vào nước lạnh).

Đem đi nướng. Ở đây mình dùng nồi chiên không dầu
- Lót giấy chống dính. Xếp bánh vào, quét thêm chút dầu cho bánh bóng (không bắt buộc).
- Set nckd 160 độ, 5 phút.
- Nếu loại nồi nướng được 2 mặt thì quay tiếp tục thêm 1 lần 5p nữa. Nếu nồi chỉ nướng được từng mặt thì hãy nhẹ nhàng lật bánh lại mặt sau, nướng 5p.
Vậy là xong!!!