Focaccia
Focaccia là món bánh mì vô cùng nổi tiếng tại vùng Genova của nước Ý. Bánh mì có mùi hương đặc trưng từ lá hương thảo, nhân bánh xốp mềm, dai ở phần ruột và có vị mặn nhẹ
Focaccia
Focaccia là món bánh mì vô cùng nổi tiếng tại vùng Genova của nước Ý. Bánh mì có mùi hương đặc trưng từ lá hương thảo, nhân bánh xốp mềm, dai ở phần ruột và có vị mặn nhẹ
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Các bạn nên kích hoạt men với một ít nước (nước đã tính trong tổng ml). Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu cho đến khi không còn bột khô. Ko cần nhồi kỹ nhé ah
- 2
Đợi bột nghỉ 30 phút tiếp tục gấp bột 4 góc lại như cách gấp lá thư. Sau đó nghỉ tiếp 30’. Tiếp tục gập bột và để bột nghỉ 30 phút. Tổng cộng làm 4 lần như vậy nhé 😊. Cuối cùng để bột trong tủ lạnh ủ bột ít nhất 10 tiếng. Mình thường cho bột đi ngủ vào lúc 8h tối hôm sau mang nướng là 9h sáng
- 3
Các bạn đổ bột ra khuôn như clip và dàn đều bột. Cho bột nghỉ thêm 30’
- 4
Sau đó các bạn các topping lên bánh: thích gì mình cho đều đc nè, rưới dầu olive lên mặt bánh (quan trọng nè) phô mai, tiêu, cà chua, tỏi, và lá hương thảo cho thơm nhé
- 5
Cuối cùng là nướng 40’ với 180C nhé.
- 6
Thành quả ạ.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận