Chè bột báng củ năng
#bepvang
Nghịch lý mùa đông là bên ngoài lạnh cóng nhưng bên trong cơ thể lại dễ bị nóng. Sẵn tiện mua được ít củ năng ( mã thầy) nên mình làm chút chè giải nhiệt
Chè bột báng củ năng
#bepvang
Nghịch lý mùa đông là bên ngoài lạnh cóng nhưng bên trong cơ thể lại dễ bị nóng. Sẵn tiện mua được ít củ năng ( mã thầy) nên mình làm chút chè giải nhiệt
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gọt cắt củ năng thành hạt lựu. Cho thêm đường, bột màu tự nhiên vào ướp 1 đêm (ướp đậm màu). Bột báng ngâm từ 8_12 tiếng.
- 2
Ngấm đủ thời gian, rửa sạch để trôi hết màu bám xung quanh. Đổ vào 1 bát bột năng khô, sóc đều để củ năng bám hết bột.
- 3
Đun 2 nồi nước. 1 nồi đun bột báng, khi sôi hạ lửa nhỏ, đun 10_15 phút. Ủ thêm 10_20 phút. Tráng bột báng qua nước lạnh, trộn ít đường vào bột báng. Nồi thứ 2 đun sôi nước. Thả củ năng vào luộc. Nổi, vớt ra ngay 1 bát nước lạnh. Thay nước luộc lần 2 (giống lần 1).
- 4
Cho cốt dừa, thêm chút nước. Đường và đậu xanh vào xay nhuyễn. Đun sôi tắt bếp.
- 5
Khi ăn cho bột bám, củ năng, rưới nước đậu xanh cốt dừa (có thể thêm dừa tươi nạo sợi, dừa khô nếu có)
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận