Lấy 120gr bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng
Tán nhuyễn cho bơ chuyển màu nhạt thì đổ 45gr đường bột vào đánh tan
Sau khi bơ và đường đã mịn cho 20gr lòng trắng trứng và 1 thìa cf tinh chất vani đánh đều lên
Cho 155gr bột mì đa dụng và 1 xíu muối vào hỗn hợp
Trộn đều rồi cho vào túi bắt kem
Trc khi nướng bật nóng lò 15p

Nướng bánh ở 200 độ trong 5 phút đầu
Sau đó hạ nhiệt 160 độ trong 15 phút
Để làm bánh vì trà xanh và cacao thì cho thêm 7gr trà xanh hoặc 7gr cacao vào bột