Bánh cuốn keto (mặn và ngọt)
Tiếp tục với series các món bánh khi keto
Bánh cuốn keto (mặn và ngọt)
Tiếp tục với series các món bánh khi keto
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đổ 1.2 lít nước vào nồi, vừa khoấy vừa cho từ từ 10gr bột rau câu vào. Sau đó để ngâm 15 phút
- 2
Củ sắn và nấm mèo băm nhỏ (càng nhỏ càng tốt).
Trộn nhân gồm củ sắn, nấm mèo và thịt băm với nhau, cho lên chảo xào chín.
- 3
Sau khi ngâm 15 phút, thì cho nồi lên bếp, thêm ít nước và đun lửa lớn.
Khi sôi, thì hạ lửa vừa, đổ ít sữa đậu (hoặc cốt dừa) đun thêm 5 phút rồi chuyển lửa xuống mức nhỏ nhất.
- 4
LƯU Ý:
*khoấy liên tục trong lúc đun
**nếu thấy phần rau câu kẹo đặc lại thì cho thêm nước nóng vào
***sữa đậu (hoặc cốt dừa) là dùng để tạo màu y như bột gạo.Ngoài ra mn có thể pha thêm các màu khác để vỏ bánh có nhiều màu đẹp mắt nha
- 5
Lấy đĩa (hoặc mâm) rồi múc rau câu ra, đổ lên đĩa (mâm) và dàn đều 1 lớp mỏng.
Khi mặt bánh bắt đầu se, múc nhân trải lên.
Khi mặt bánh se khô hoàn toàn, chúng ta cuộn bánh lạiLƯU Ý: bật nhỏ lửa trong suốt lúc đổ bánh, không tắt bếp hoặc lấy nồi khỏi bếp lửa
- 6
Cho ra đĩa, thêm rau, hành phi. Ăn kèm cùng nước mắm chua ngọt.
Ai thuộc team thích topping nhiều thì có thể ăn kèm thêm chả và nem chua
- 7
Tips: ai không thích bánh mặn, thì có thể làm bánh ngọt nha.
Mn thay nhân mặn thành dừa nạo, nước mắm thay bằng nước cốt dừa ^^
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)