Làm bánh tai yến cái chảo lá sâu lòng rất quan trọng để có chiếc bánh u đẹp viền vàng như tổ yến, thế mà tôi lại làm bằng một cái chảo mini dẹp lép nên chiếc bánh trông khá failCông thức bánh đơn giản chỉ gồm bột và đường của người miền tây, không trứng không dừa, bánh giòn ngoài bên trong mềm có rễ tre, vị ngon như bánh bò nướng vậy 😋 Dù fail ở khâu cái chảo nhưng vẫn thơm ngon nha bà conChạy marathon cho lên cân nào 🏃‍♀️

Tiếp tục tai yến với phiên bản sữa tươi. Cũng may nhà có một mem trung thành tuyệt đối với bánh tai yến chiên giòn nên thành phẩm luôn sạch dĩa nhanh gọn.Hôm nay mem đó nhận xét rằng bánh tai yến sữa tươi mềm thơm hơn bánh thường nhưng lại không giòn bằng. Nên tuỳ thích mà các bếp biến tấu nhé.

#Daisucookpad2022 #bepbanhNhà chỉ còn ít bột gạo nên mình làm luôn món này, tuy nhìn không được đẹp nhưng vỏ bánh giòn giòn rất ngon

Rìa ngoài giòn trong mềm có hương vị vủa bánh bò nướng thơm mùi nước cốt dừa .bánh tai yến dùng ăn chơi hay uống trà cũng rất ngon

Lần đầu tiên làm bánh, chắc do chảo lớn nên bánh giống cái nấm bào ngư hơn là bánh tai yến nè#bepvang#vaobepvuive

Còn nhiều chuối chín nẫu nên mình nghĩ ngay tới món bánh chuối kinh điển kiểu eatclean này! Ngay trong phần nguyên liệu đã thấy healthy luôn rồi từ yến mạch, bột nguyên cám, chuối và mật ong nữa! Nướng bánh mà thơm lừng gian bếp nhỏ ngày mưa! Thích quá đi! ☺️💕👍#bepvang

#Daisucookpad2022 #bepbanhThêm một gợi ý cho món mặn dùng kèm với bánh tai yến, đỡ ngán hơn là bánh tai yến ngọt

Tỏi có rất nhiều công dụng ạ. Chữa được nhiều bệnh như viêm mũi, viêm xoang, dạ dày, tiểu đường, cho người cao huyết áp...v..vĐể có thể làm được hỗn hợp tỏi ngâm mật ong chất lượng thì khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Các tép tỏi được dùng để ngâm mật ong phải là tỏi già, khô, không thối hoặc lép hoặc mọc mầm…. Và mật ong cũng phải nguyên chất, không pha tạp chất.

Thèm chè dữ dội quá mà ở nơi xa xứ không ai bán chè nên mình quyết định tự làm lấy vậy. Chỉ có nước lá dứa tự xay mà không có tinh dầu lá dứa nên chè có màu không được đẹp lắm. Nhưng mà ăn giòn ngon mát trơn tuột vào miệng là hạnh phúc rồi hihi. Mình có tham khảo công thức của cô Xuân Hồng vì nếu theo công thức của Thái chuẩn mình bị thiếu một nguyên liệu rất quan trọng gọi là Lime Stone Paste đóng vai trò làm bánh lọt trở nên dai và giòn và ở đây mình ko tìm được. Trong công thức của Thái thì 70% là bột gạo và còn lại là tinh bột đậu xanh, tuy nhiên thiếu nguyên liệu trên thì bánh lọt bị bấy và ăn rất bột không nuốt nổi :P Cũng có một cách khác làm bánh lọt là kiểu của Singapore là dùng tay vắt và đem bánh lọt đi luộc. Mình làm theo kiểu Thái là cho hồ bột chảy vào thau nước đá :D

Mỗi ngày ( sáng hoặc tối) mình cố gắng pha một ly uống để phòng chống bệnh cảm và ho😷ngoài ra chanh nóng mật ong còn giúp giảm mỡ bụng và làm cho da sáng đẹp😘. Cách pha này do Ox làm cho mình để khỏi hại bao tử ( thường mình uống ko để mật ong)🤣.

#Daisucookpad2022 #bepbanhNhà chỉ còn ít bột gạo nên mình làm luôn món này, thêm mè đen vô thơm thơm khá hợp

Thêm hương vị ca cao cho đổi mới các bác ạ, lần này mình làm nhanh không đánh tay luôn, thành phẩm vẫn giòn rìa mềm trong và có tí mùi ca cao khá ưng bụng#bepbanh