Bơ lột vỏ bỏ hột còn khoảng 450g cắt nhỏ dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn mịn.jelly quậy chung với đường.cho vào nồi 100g nước cho jelly vào nấu tiếp đến cho sữa tươi và sữa đặc vào khi jelly tan hoàn toàn cho bơ vào quậy đều khi hỗn hợp nóng thì nhắc xuống cho ra khuôn để nguội

Nạo dừa lấy nước cốt nêm muối đường cho vừa ăn cho chút bột gạo vào rồi cho vani vào quậy đều nhắc xuống.bơ lạnh cho ra dĩa chan nước cốt lên ăn