Sườn chay cà rim cay tê tê

Name: Sườn chay cà rim cay tê tê
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 gr cà tím; 6 miếng sườn chay; 1 quả ớt sừng, 1 trái ớt hiểm nhỏ; 5 g bột năng; Gia vị: xì dầu, muối, đường phèn, tương ớt, hạt nêm chay, dầu hào

Thùy Trang @tchanxu

Hà Nội, Ha Nội, Việt Nam

Bắt cơm lắm, ăn chay miết được luôn đó🤣

Xem thêm

Sườn chay cà rim cay tê tê

Thùy Trang @tchanxu

Hà Nội, Ha Nội, Việt Nam

Bắt cơm lắm, ăn chay miết được luôn đó🤣

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

4 phần ăn

400 grcà tím
6 miếngsườn chay
1 quảớt sừng, 1 trái ớt hiểm nhỏ
5 gbột năng
Gia vị: xì dầu, muối, đường phèn, tương ớt, hạt nêm chay, dầu hào

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Sườn chay ngâm 2 tiếng cắt miếng vừa ăn, cà tím cắt miếng ngâm nước muối, ớt cắt khúc.
2

Pha nc rim: 5 thìa xì dầu, 1 thìa đường phèn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, một chút muối, 3 muỗng tương ớt
3

Chiên sườn (có thể dũng nồi chiên k dầu hoặc chiên dầu đc nha)
4

Cho chút dầu oliu Áp chảo cà tím r đảo đều với 2 loại ớt, cho sườn đảo chung. Đổ nước sốt vào. Đun sôi đến khi gần cạn thì pha bột năng với nước đổ vào cho nc sốt sệt lại.