Nước mắm chay

Lavender @Lindacooks
Mình dùng mắm chay để làm giò, chấm các món nem, gỏi & món luộc, các món kho... Mắm làm từ vị dứa nên có vị thơm và dễ ăn.
Nước mắm chay
Mình dùng mắm chay để làm giò, chấm các món nem, gỏi & món luộc, các món kho... Mắm làm từ vị dứa nên có vị thơm và dễ ăn.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nấm hương rửa sạch ngâm với nước cho mềm.
- 2
Băm nhỏ dứa. Cho nồi lên bếp, đảo đều dứa trên lửa nhỏ cho ra nước, khoảng 5-10 phút. Thêm nước, đường, muối, nấm hương và rong biển vào ninh tầm 15’ thì vớt rong biển ra cho khỏi tanh. Cho hồi, quế vào nấu thêm 10’ cho thơm.
- 3
Thêm hắc xì vào đun 5’ cho màu đẹp. Tắt bếp và lọc mắm qua rây.
- 4
Thành quả: nước mắm có màu nâu như mắm mặn và thơm ngon, dễ ăn.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/16284686











Bình luận (5)