Cắt đậu miếng to bản rồi khoét lỗ ở giữa (quên không chụp ròi)
Tiếp đến dùng phần đậu thừa trộn với thịt và mộc nhĩ

Khi nhồi thịt vào đậu bỏ lên bếp rán cho vàng hai mặt rồi vớt ra đĩa

Phi hành tím thơm cho cà vào đảo đều rồi thêm gia vị vừa ăn rồi để nhừ cà chua rồi thêm nước. Cuối cùng cho đậu vào đun đến khi gia vọ ngấm đều miếng đậu