Trứng cút cho vào luộc, luộc khoảng 6 phút là được,sau đó cho ra ngâm nước lạnh cho dễ bóc.

Trong khi luộc trứng thì làm nước sốt,cho 2 muỗng đường,2 muỗng nước mắm,3 muỗng nước,1 muỗng cà phê hạt nêm,1 ít ớt bột sau đó quậy đều.

Khi bóc trứng xong thì cho trứng vào chiên,chiên đến khi trứng vàng thì cho ra rồi cho khoảng 4 muỗng nước sốt lúc nãy đã làm vào trứng đã chiên rồi trộn đều, để khoảng 5 phút.

Tiếp theo thì băm hành tỏi rồi cho lên chảo phi thơm,xong rồi thì cho trứng đã ướp sốt vào đảo đều,cho phần nước sốt còn lại vào chảo luôn, để vậy cho thấm rồi đến khi sốt khô lại là được.