Trộn đường và lòng trắng.bắc 1 ca nước vừa cho có hơi nhưng không sôi cho thau đường và lòng trắng quậy sờ tay thấy hỗn hợp ấm nóng lấy cho nước chanh vào đánh đến khi đặc sêt chóp cứng lấy ra 2 phần nhỏ pha màu đen và đỏ do mình không thích màu nên pha hơi nhạt sau đó cho vào túi tam giác.làm người tuyết mình làm các bước :vòng tròn lớn vòng tròn nhỏ làm mình và mặt vòng tròn nhỏ làm rìa mũ và mũ sau đó dăm thêm nút mắt mũi.phần dư mình lấy đế là bánh quy và cũng tạo hình.

Làm xong đem nướng lửa thấp đến bánh cứng và chân banh hơi vàng là lấy ra để nguội đập nhẹ vỉ nướng là bánh tróc đem bỏ hộp ăn dần.