Trộn các nguyên liệu khô: bột, muối, baking soda, bơ, nước

Dùng tay nhồi đến khi được khối bột mềm không dính bát trộn, đậy lại ủ 5 phút không cần lâu.

Sau khi ủ được khối bột mềm mịn, chia thành 8 phần bằng nhau (nếu làm tacos), nếu bạn muốn bánh to hơn để cuốn burrito 🌯 thì làm 4 phần, cán mỏng.

Chảo nóng để nhiệt độ trung bình nhỏ, áp chảo từng bánh 2 mặt. Bước này mình vừa cán vừa nướng luôn. Mỗi mặt tầm 1 phút hoặc 1p30s tuỳ độ lửa, không nướng quá vàng để bánh có độ mềm cho các bước sau.

Xong cái nào cho vào túi bóng kín ủ lại cho bánh được mềm không khô cứng.
Tiếp tục các bước làm nhân khác để có những chiếc tacos (cho nhân vào gấp đôi lại) hoặc burrito (cuốn tròn) 🌯 tuỳ theo sở thích.