Sườn mình ninh sẵn, dọc mùng làm sạch vắt khô cất tủ đá nên sáng ra mất tầm 10 phút là có 1 tô bún ăn sáng ấm bụng rồi.#MonNongChoMuaLanh

Anh bạn cùng nhà thích bề bề hơn tôm nên tủ nhà mình lúc nào cũng có sẵn bề bề bóc nõn. 1 nhúm rau, vài con bề bề bóc nõn thêm vắt mỳ, bún khô là có 1 bữa sáng tại gia.#TapDeVang23

#vietnamfoodtourĐón chào bếp @Emilys_pallete15 bằng món bún bề bề, vậy thì tuần cuối cũng sẽ là 1 món bún đặc trưng của Quảng Ninh. Đặc trưng vì cách nấu, đặc trưng vì con tôm nõn sử dụng trong món bún.

Nước Lẩu hải sản có thể làm từ nhiều loại nguyên liệu. Nhưng hôm nay mình chế biến nước lẩu từ rau củ quả ( Phần ăn dành cho 4 người)

Ngoài Bắc tầm này nóng lắm, ăn gì cũng khó trôi. Cơ mà có bát bún riêu hải sản ăn thì trôi tuột hết cái nóng đi ấy.

Hôm trước thắp hương rằm xong là món cá hồng rán được để nguyên bọc lại lại cất tủ. Sau 2 hôm mới được bỏ ra chế biến lại nên mình có chuyển sang sốt cà chua phiên bản rưới sốt. Thường thì có 2 cách sốt cà chua: 1 là cho cá vào rim cùng sốt cà chua sẽ ngấm vị, cá mềm. 2 là cho cá rán giòn lên và rưới sốt lên bề mặt. Cá rán mình đã ướp sẵn có vị đậm đà nên mình chọn cách 2.#TapDeVang23

1 món quà sáng dân dã của đất mỏ#vietnamfoodtour#quangninhDù có làm nhiều lần món này tuy nhiên toàn làm ăn sáng vội vàng không có thời gian lưu lại ảnh. Cảm ơn bếp @Emilys_pallete15 nhờ bếp mới có công thức này

#buasangvietBữa sáng của Người Việt rất phong phú, ba miền Bắc - Trung - Nam đều có những đặc trưng riêng, một trong những món ăn quen thuộc vào buổi sáng của người Việt chúng ta là món bún, mình xin giới thiệu bún riêu, chả cả. Cách nấu mới nghe có vẻ cầu kì nhưng mình sắp xếp thời gian sơ chế vào buổi tối hôm trước một vài thứ, sáng hôm sau dậy chỉ việc nấu và thưởng thức.

Hôm nay sắp xếp lại thức ăn trong tủ lạnh, thấy còn lại 3 con mực ống nhỏ, một ít thịt ghẹ, ít cồi sò điệp, riêng từng thứ thì k đủ cho một bữa của gđ. Qua tủ đồ khô, thấy có miến, có nấm khô. Kiếm thêm chút giá sống nữa. Sau 30p cho ra sản phẩm này. Chồng ăn no bụng còn nói. "Nếu còn để mai anh ăn nữa" "Em nhớ giữ lại công thức này nhé"

Bữa trước xào trước 2 cái thân mực nang, còn lại để đầu mực vs 1 ít rau củ đủ để xào 1 bữa đem đi làm ăn cơm tại cơ quan.#TapDeVang23

Cho chả cá, mực, tôm, cà chua cắt lát vào tô bún. Cho đậu hủ, cải ngọt vào tô rồi chan nước lèo nấm vào tô.

Món này mình ăn lần đầu là lúc mình khoảng 12 tuổi tại 1 chợ nhỏ ở HP. Ấn tượng đầu tiên là “sao mà ngon thế, lại rẻ nữa chứ”. Đâu đó khoảng 10k/bát mà ú ụ tôm luôn.Mình mê cái món này hơn hẳn bánh đa cua, nên cứ về HP nhất định là phải ăn 1 bát cho bõ cơn thèm.Mấy năm dịch dã mình k đi HP được, thèm quá nên phải mày mò cách làm mà thành phẩm cũng thấy khá ok.Hiện tại mình đang ăn keto nên hạn chế nhiều món có tinh bột. Bún tôm keto là 1 sự lựa chọn tuyệt vời.Mọi người có thể làm theo cách của mình xem có hợp khẩu vị k nha