Bò ướp với chút muối tiêu và dầu ăn, 1mc tỏi băm để đó xong đến phần nguyên liệu còn lại. Món này lâu nhất chắc là công đoạn sơ chế nụ bí và bông bí nè. Bí tước phần xơ ở cuống, bỏ phần nhụy hoa. Rửa sơ phần bí vừa sơ chế và để ráo

Phi thơm phần tỏi băm còn lại, cho thịt bò vào xào chín tới, xong múc ra dĩa. Cho tiếp phần nụ bí và bông bí vào xào tiếp với lửa lớn, thêm chút nước lọc và nước mắm, hạt nêm vào xào cho rau nhanh chín, thêm thịt bò vào xào nhanh và tắt bếp. Múc ra dĩa và rắc thêm chút tiêu xay, thêm vài cọng ngò cho món ăn thêm đẹp nhé