Phèo non làm sạch xả lại với nước, cắt khúc vừa ăn.

Cải chua cắt sợ dài cắt thành từng khúc vừa ăn

Hành lá cắt khúc vừa ăn

Thêm dầu ăn và bỏ phèo vào xào gần chín.

Bỏ cải chua vào xào lên

Bỏ hành vào

Nêm hạt niêm nước mắm

Nêm tiêu xay, tắt lửa vớt ra dĩa