Gạo vốn là lương thực chính trong những bữa ăn hàng ngày của cư dân Việt, từ gạo chúng ta có những bữa cơm ngon & cũng từ gạo chúng ta có thể xay thành bột để làm nhiều loại bánh như: bánh bò, bánh xèo, bánh khọt...Hẳn ai trong chúng ta đã từng nghe nhắc đến món Bánh Khọt Vũng Tàu, Bánh Khọt Miền Tây, Bánh Khọt Miền Trung... Tùy theo khẩu vị của từng địa phương mà người dân đã sáng tạo những loại nhân cho phù hợp với từng phương nơi mình sống. Hôm nay mình xin chia sẻ món Bánh Khọt Miền Tây với vị béo béo đặc trưng của nước cốt dừa sẽ cho chúng ta cảm thấy thú vị khi được thưởng thức chúng...

#bepvang#tetdoanngoTết Đoan Ngọ là thời gian dành cho gia đình bên bếp hồng thân yêu. Sau 6tháng của năm. Thường ngày này nhà nhà đều xum họp bên gia đình nấu ăn làm bánh. Riêng gia đình mình xum vầy bên bếp với khuôn bánh khọt ấm áp nóng hổi vừa thổi vừa ăn với những chiếc bánh khọt tròn trịa, đầy đặn. Mong một năm được an yên cho mọi người. 😍

Nói đến du lịch biển sẽ không quên những món ngon của Vũng Tàu . Trong đó có bánh khọt gốc Cây vú sữa , sẽ không khó khi tự tay mình đỗ ra chiếc bánh khọt thơm ngon tại nhà để cho người thân gia đinh cùng thưởng thức nhé . Bắt tay làm thôi 👍

#cookpadapron2025Món này tuy không có lớp vỏ giòn rụm như bánh khọt pha bằng bột, tuy vậy món ăn có độ bùi béo của khoai tây cũng mang đến vị ngon khác biệt

Bánh khọt kiểu miền tây có nước cốt dừa bên trên nên khi ăn nó có vị béo và thơm. Nguyên bản ngày xưa là bánh khọt màu trắng còn bánh xèo màu vàng nha. M sử dụng bột bánh xèo nên bánh màu vàng

Bánh khọt chấm nước mắm chua ngọt ăn là tuyệt vời luôn, hoặc có thể cuốn với xà lách ăn cũng ngon nữa :)

#bepvangMiền trung có hến xúc bánh đa, miền bắc có hến xào sả, thì miền tây cũng đặc sắc với món bánh khọt hến

#monmoitienvua Bánh khọt là món bánh dân dã dễ làm ,ăn giòn giòn có vị béo của nước cốt dừa thơm mùi bột nghệ kết hợp với mực, thịt heo , tôm ăn kèm rau sống nước mắm chua ngọt thêm cà rốt bào sợi . Có thể làm vào cuối tuần hoặc dịp lễ , cả nhà quây quần cuốn cuốn ,chấm chấm mới vui

Nay mưa dầm đổ bánh khọt ăn với các loại rau thơm nhà trồng là hợp vị luôn ... Bánh giòn béo bùi rất ngon

Việt Nam, đất nước nông nghiệp, lúa gạo là lương thực chính của dân ta. Dân ta đã biết chế biến nhiều món ăn chính của mọi nhà: ngoài cơm, phở, bún, hủ tiếu, với đặc trưng của từng miền thật phong phú. Nhưng với đam mê, yêu thích, qua bàn tay người mẹ, người vợ, người chị trong gia đình, họ đã suy nghĩ, biến chế thành nhiều món ăn chơi thật ngon, hấp dẫn, đầy hương vị của từng miền, từng vùng . Miền Bắc với bánh chưng, bánh dày, bánh giò, bánh đúc ... Miền Trung với bánh nậm, bánh tổ, bánh bột lọc, bánh bèo ...Miền Nam, cũng chẳng thua kém, nhiều món ngon dân dã, như bánh ướt, bánh tét, bánh bò, bánh xèo , .. Ẩm thực Việt Nam đã hấp dẫn, níu chân bao du khách khi đặt chân đến vãng cảnh núi non sông nước hữu tình, phải tìm đến thưởng thức ... Và mình cũng thế, dù đi xa, nhưng mỗi lần về thăm gia đình, bận rộn với nhiều việc , nhưng tôi cũng không quên ghé món bánh yêu thích của vùng sông nước Nam bộ: Bánh khọt Các bạn cùng mình bắt tay vào làm để đãi bạn bè và gia đình nhé !

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng một lần nghe nhắc đến tên món Bánh Căn. Nguyên liệu chính để làm bánh căn cũng là bột gạo như bánh khọt. Nhưng những chiếc bánh căn được đổ trong những chiếc khuôn bằng đất nung và không thoa dầu hay mỡ như bánh khọt và bột gần như được nướng chính. "Khi bánh chín những chiếc bánh căng phồng nên có lẽ vì thế mà người dân Việt mình gọi quen thành Bánh Căn..." Đó chính là lời giải thích mà cô chủ quán bánh căn ở Đà Lạt từng giải thích cho tôi nghe.Tùy theo từng địa phương mà Bánh Căn được người dân chế biến sao cho hợp khẩu vị. Như Bánh Căn Phan Thiết hay Bánh Căn Nha Trang thì có thêm nhân là mực hay tôm... Còn ở Đà Lạt thì bánh căn được thêm trứng nếu thích. Và dĩ nhiên là nước chấm xíu mại cũng được chế biến theo khẩu vị của từng vùng...Hôm nay tôi xin phép chia sẻ món Bánh Căn Đà Lạt, để những ai khi "thèm" món bánh này mà không đi Đà Lạt ăn được như tôi thì vẫn có thể ở nhà làm và thưởng thức!!!

Hôm nay về quê ngoại mình trổ tài đổ bánh xèo đãi mọi người nhưng thấy cậu 3 vừa qua xách 1 bịch tép trấu nên mình quyết định làm thêm 1 món nữa là món bánh khọt yêu thích. Mà bánh khọt muốn ngon thì phải xay bột nhưng mình thấy tốn thời gian quá nên mình lấy bột bánh xèo để làm luôn.