Ngâm yến khoảng 30' để nở cho mềm. Ko nên ngâm lâu yến mất chất. Yến thô nhặt lông làm sạch các lông tơ
E làm 5 hũ thì khoảng 1 tổ to là vừa nở ra nhiều lắm ạ
Còn nếu mà tổ nhỏ thì làm 2 tổ

Kỳ tử - táo đỏ - long nhãn ngâm cho nở và mềm để chưng cho nhanh
Ngâm khoảng 10'-15'
Nếu mng thích cả cắt táo đỏ bỏ hạt thì ko cần ngâm nhé
Rửa sạch chuẩn bị nấu
Đông trùng hạ thảo rửa sạch lát chưng cho vào
Hạt chia thì tuỳ mng thích ngâm thì ngâm 5' ko thì thôi. Em thì ko ngâm mà cho thẳng vào hũ sau cuối cùng

E muốn nấu trước cho mềm đến khi cho vào yến thì chỉ đun ít phút thôi tránh để yến đun lâu quá mất chất. Bắt đầu bắc nồi lên và đong nước cho vào nồi
Cạo sạch gừng đập nhập cho vào nồi nc đun cùng luôn (nấu nước có gừng để át mùi tanh của yến ăn sẽ thơm ngon hơn)
Khi nước đã sôi thì cho táo đỏ vào đun, long nhãn cho vào luôn
Được khoảng 5' thì cho kỳ tử và đường phèn vào đun sôi hẳn
Mng nếm xem độ ngọt đã được chưa nhé thì tắt bếp.

Tiếp đến là chia đều các nguyên liệu đã nấu vào hũ và đổ nước vào r đậy lắp lọ

Nếu như là làm cho ng bệnh và trẻ em có thể đun kĩ hơn 1 chút để chỉ việc uống luôn ko cần nhai
Thành quả của e đây ạ. Cảm ơn mng đã đọc bài của em ạ. Chỗ nào chưa hợp lý mng cứ góp ý cho e nhé

Khoe với cả nhà em đã chưng yến thành công 😅