Raisin Cake (bánh bông lan nho khô)

Name: Raisin Cake (bánh bông lan nho khô)
Yield: Tùy vào khuôn.
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 7 quả trứng; 240 g bơ mềm; 250 g đường xay; 200 g nho khô. (rửa sạch, để ráo, ngâm với rượu cho thơm); 50 ml rượu brandy (rum, ciontreau,...) ướp nho; 250 ml whipping cream; 1 tsp vanilla; 450 g bột mì; 1 g muối; 20 g bột nở (baking powder)

Bếp Của Tuấn @cook_6460294

Vietnam

Raisin Cake (bánh bông lan nho khô)

Bếp Của Tuấn @cook_6460294

Đã lưu

Nguyên Liệu

Tùy vào khuôn.

7quả trứng
240 gbơ mềm
250 gđường xay
200 gnho khô. (rửa sạch, để ráo, ngâm với rượu cho thơm)
50 mlrượu brandy (rum, ciontreau,...) ướp nho
250 mlwhipping cream
1 tspvanilla
450 gbột mì
1 gmuối
20 gbột nở (baking powder)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Mở lò ở 175°C. Cho bơ và đường xay vào âu, đánh bông mịn.Sau đó cho từng quả trứng vào đánh mịn.
2

Tiếp sau đó cho whipping cream vào hỗn hợp đánh bông.
3

Bột mì, muối, bột nở rây mịn. Cho vào hỗn hợp bơ trộn đều. Sau đó cho nho khô vào trộn đều.
4

Cho hỗn hợp bột vào khuôn. Đem nướng trong 35 phút ở 175°C.
5

Sau khi nướng, dùng tăm để xăm để biết bánh chín chưa, tắm không dính bột là bánh chín.
6

Đem lên rack để nguội và thưởng thức nào.