Bếp Của Tuấn

Bột 12 • Men lạt • Muối • nước đá lạnh

Bột mì số 13 • Men lạt • Nước lạnh • Muối

bột số 13 • bột bánh mì đen • bột ngũ cốc • men • muối • phụ gia • nước lạnh • bơ

vỏ bánh: • Bột mì hoa ngọc lan • Nước đường bánh nướng • Dầu ăn • Nước tro tàu • pcs Lòng đỏ trứng • nhân thập cẩm: • Mứt bí • Mứt sen • Mứt gừng đỏ • Mứt gừng vàng • Mứt chanh •

Bột mì số 8 • Nước đường bánh nướng • Bột than tre • Baking soda • Lòng đỏ trứng gà • Dầu olive

Bột mì Hoa Ngọc Lan • bột Matcha • nước đường bánh nướng • dầu đậu nành (hoặc dầu ăn) • lòng đỏ trứng gà • baking soda • Nhân đậu xanh • Trứng muối

Bột mì nguyên cám • Bột mì số 13 • men lạt • muối • nước lạnh. (khoảng 5-7°C) • phụ gia lạt. (có hoặc không)

Bột mì số 13 • Bột mì nguyên cám • Đường • Muối • Men ngọt • Trứng gà • Bột sữa • Bơ mềm • Nước lạnh

bột mì đen • bột mì số 13 • men lạt • muối • phụ gia lạt(có hoặc không) • nước lạnh

bột mì số 8 • nước đường • dầu ăn • lòng đỏ • baking soda • nước tro tàu

bơ lạt đun chảy, để nguội • bột mì đa dụng • trái trứng, nhiệt độ phòng • đường • vỏ cam vàng, bào vụn • vanilla • muối

A. Đường cát • Nước • B. Lòng trắng trứng • C. Đường xay • Xanthan gum • D. Bột hạnh nhân • Đường xay • Lòng trắng trứng • Màu thực phẩm

sữa tươi • trái trứng • bột bánh • bột nở • đường • mật ong • bơ chảy • vanilla

Pavlova Meringue: • lòng trắng trứng • cream of tartar • muối • đường xay • Passion Syrup: • nước chanh dây • nước chanh • đường • Cream Vanilla: • whipping cream • đường •

bột năng • bột gạo • dừa nạo vắt lấy 1lít nước cốt • đậu xanh nấu chín, tán nhuyễn • đường cát • muối • nước ép lá dứa • ống vani • màu thực phẩm xanh • màu thực phẩm vàng • dầu ăn thoa khuôn

lòng trắng trứng • đường xay • cream og tartar • muối • bột bánh • cơm dừa xay (loại sấy khô) • bột nở • bơ cách thủy tan chảy để nguội • vanilla • nước cốt dừa lon

bột bánh • bột nở • tính chất vanilla • trái trứng • đường • sữa tươi • bơ • kem tươi Whipping cream đánh bông

quả trứng • bơ mềm • đường xay • nho khô. (rửa sạch, để ráo, ngâm với rượu cho thơm) • rượu brandy (rum, ciontreau,...) ướp nho • whipping cream • vanilla • bột mì • muối • bột nở (baking powder)

whipping cream • sữa • đường • gelatin • nước chanh • trái vanilla hoặc tính chất vanilla • blueberry • đường

Vỏ bánh: • bột mì đa dụng • bơ lạnh, cắt nhỏ • nước lạnh • Nhân bánh: • sữa đặc có đường • quả trứng gà to • quả chanh to • bột ngô • đường