Egg tart - bánh trứng

Em xin khoe mẻ egg tart mới ra lò 😘😘
Lúc nướng bánh thơm nức mũi luôn ấy ạ
Công nhận nhân bánh cực ngon ấy

Em xin khoe mẻ egg tart mới ra lò 😘😘
Lúc nướng bánh thơm nức mũi luôn ấy ạ
Công nhận nhân bánh cực ngon ấy

Nguyên Liệu

1

Phần vỏ bánh: trộn đều bột mì, bơ lạt, đường bột vào 1 cái âu, sau đó cho vào 1 quả trứng gà=> trộn đều, mịn. Bỏ hỗn hợp vào bao giấy rồi xoắn chặt 2 đầu cho vào tủ lạnh 15 phút (hoặc cất ngăn đá khi nào cũng cũng được nhé).
2

Phần nhân bánh: trộn trứng + đường + sữa đặc(1). Đun sữa tươi dưới lữa nhỏ, khi thấy ấm ấm (nhúng tay vô thấy ấm ấm nhé) thì tắt bếp đổ từ từ vào hỗn hợp (1). Lọc qua rây cho mịn nhé.
3

Nướng bánh: Lấy bột trong tủ lạnh trải đều mỏng khuôn,dùng đầu ly để ấn bột thành hình tròn.
4

Đặt miếng bánh vừa tạo hình vào khuôn nhôm sao, lấy tăm đâm đáy bột cho khi nướng ko bị phồng. Đổ hỗn hợp nhân vào đầy với mép bột. Nướng 190 độ, thời gian 30 phút (tuỳ lò nhé). Cách mình canh là thấy bánh vàng trên mặt là được í.
5

Chúc các bạn thành công 😘😘
6

Thành phẩm của mình
7

Nhân rất thơm