Sau khi làm sạch và trần qua nước sôi, ướp sườn với chút gia vị

Rán sườn cho vàng chín. Em đọc đâu đó có chị cho hành tím vào đảo vàng, vớt hành và sử dụng mỡ cond lại để rán sườn cho thơm. Em thấy khá hay nhg vẫn chưa áp dụng.

Trong khi rán sườn, mình tranh thủ pha nước sốt chanh gồm: 1/3 bát nước lọc (bát ăn cơm) + 2 thìa đường to + nước cốt 1 quả chanh bỏ hạt. Khuấy tan hỗn hợp trên. Các chị em gia giảm theo khẩu vị.

Khi sườn chín vàng cho hành tím phi thơm cùng sườn.

Khi hành tím phi vàng thơm phức rồi thì đổ bát nước sốt chanh vào và bật lửa vừa đến khi nước sốt sền sệt nhẹ thì tắt bếp. Vậy là xong ạ :)