Ếch om chuối đậu
Các món om chuối đậu luôn là món yêu thích của cả nhà mình, mọi hôm hay nấu ốc hoặc lươn chuối đậu, hôm nay đổi món với ếch. Căn bản các món om chuối đậu đều có nguyên liệu và cách làm như nhau.
Ếch om chuối đậu
Các món om chuối đậu luôn là món yêu thích của cả nhà mình, mọi hôm hay nấu ốc hoặc lươn chuối đậu, hôm nay đổi món với ếch. Căn bản các món om chuối đậu đều có nguyên liệu và cách làm như nhau.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ếch chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị, nghệ
- 2
Đậu phụ cắt miếng mỏng rán vàng (có thể cho chút bột nghệ vào dầu ăn để có màu đẹp)
- 3
Trong lúc đó lấy thịt thái miếng mỏng, rán đậu xong cho thịt vào xào săn, nhà mình thích ăn thịt xém xém như rang cháy cạnh, lúc cho vào om miếng thịt dai ngon không bị ngán.
- 4
Chuối tước vỏ, thái miếng con chì, ngâm ngay vào nước có pha dấm hoặc chanh để chuối không bị thâm đen
- 5
Thịt xào xong để riêng, cho ếch vào xào sơ để ngấm gia vị rồi để ra bát riêng
- 6
Cho chuối vào xào, chuối hơi mềm thì đổ nước ngập đun khoảng 5 phút, cho đậu, thịt vào đun cùng. Lọc mẻ cho vào nồi om, nêm nếm lại gia vị
- 7
Cho ếch vào đun cho vừa chín tới thì bỏ tía tô, lá lốt, hành thái nhỏ là được
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)