Gỏi mực hoa chuối

Hôm nay cuối tuần nên có nhiều lựa chọn để có những món ăn ngon. Tuy nhiên cũng phải nghĩ xem món nào phù hợp với nhiều yếu tố như thời tiết, cân bằng năng lượng cho bữa ăn .v.v...

Xem thêm

Gỏi mực hoa chuối

Đã lưu

Nguyên Liệu

1hoa chuối nhỏ
100 grgiá
Rau răm
150 grlạc rang
Ớt, tỏi, gừng, sả
3 conmực ống
2 thìanước mắm
1 thìamuối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Hoa chuối thái, ngâm nước chanh muối, giá nhặt bớt rễ cho ngon. Mực ướp với chút muối cho tươi
2

Mực làm sạch, rửa bằng rượu trắng và hấp cùng sả, gừng, muối cho dưới nước hấp.
3

Pha nước mắm với đường, tỏi, ớt và đặc biệt phải có gừng và gừng này mình xay chứ không băm như tỏi, ớt. Chanh vắt nguyên trái, đánh đều và trộn đều với hoa chuối, giá, rau răm. Nếm lại và ăn cùng bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm.
4

Các khách mời được thử món gỏi này và nhận xét là vừa miệng, mực thì mềm chứ khg bị dai. Mừng quá!❤️