Bước 1 : Chân gà làm sạch, chặt chân gà làm đôi và bỏ móng.

Cắt 10 quả tắc thành làm đôi, ớt cắt thành từng lát nhỏ, cả cắt nhỏ thành 1cm

Chuẩn bị xong tất cả nguyên liệu, đun 1 nồi nước lên và luộc chín chân gà (đừng chín quá nhé), khi luộc cho thêm 1/2 muỗng muối, và xả lá cắt khúc vào luộc chung.

Khi chân gà đã chín chúng ta lấy ra cho vào thao nước đá để chân gà được giòn. Để trong vòng 5p rồi vớt ra cho chân gà vào tủ lạnh ngăn đá 30p cho chân gà đc giòn

Bước tiếp theo là làm nước ngâm. Cho 1/2 chén giấm, 1/2 chén nước mắm, và 3 chén nước lọc, 1/2 chén đường vào. Đợi nước sôi lên và cho nửa phần xả và nửa phần ớt vào rồi tắt lửa. Đợi cho nước nguội

Bước cuối cùng là khi nước đã nguội mình cho phần xả còn lại, phần ớt còn lại và tắc vào nồi nước ngâm

Cho chân gà vào một cái hộp rồi chế nước ngân vào thế là có thể ăn được rồi !! Mum Mum. Chúc mọi người thành công nhé