Đậu hũ túi tiền chay

Name: Đậu hũ túi tiền chay
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 4 miếng đậu hũ; 300 g cà chua; 100 g cà rốt; 100 g nấm mèo (mộc nhĩ) -> bổ sung canxi; 4 cây hành lá (củ + lá); 100 ml nước; Gia vị: tiêu, hạt nêm, mắm (nêm vừa ăn)

Hải Hiền @haihien_184

Nha Trang

Cách làm mới cho món đậu hũ xốt cà chua.
#bosungcanxi

Xem thêm

Đậu hũ túi tiền chay

Hải Hiền @haihien_184

Nha Trang

Cách làm mới cho món đậu hũ xốt cà chua.
#bosungcanxi

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

2 người

4 miếngđậu hũ
300 gcà chua
100 gcà rốt
100 gnấm mèo (mộc nhĩ) -> bổ sung canxi
4 câyhành lá (củ + lá)
100 mlnước
Gia vị: tiêu, hạt nêm, mắm (nêm vừa ăn)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Sơ chế nguyên liệu: cà rốt, nấm mèo cắt nhỏ. Lấy phần ruột đậu hũ (cẩn thận làm rách phần vỏ bên ngoài). Trộn các nguyên liệu và nêm chút hạt nêm, tiêu.
Trụng sơ hành lá qua nước nóng.
Nhồi các nguyên liệu vào đậu hũ đã lấy ruột. Buộc 1 cọng hành lên đầu.
2

Phi hành và cho cà chua vào đảo chút cho ra ít nước.
Cho 100 ml nước vào.
Cho đậu hũ vào và nấu liu riu. Đậy nắp cho chín. Đừng để cạn nước.
Khi chín nêm gia vị vào cho vừa ăn
3

Ăn với cơm thoi.