Cupcake cơ bản
Không thể không thành công 😌 Siêu dễ 😋 Có thể nướng hoặc hấp
Hướng dẫn cách làm
- 1
Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng ra 2 bát
- 2
Đánh lòng trắng trứng với đường và xíu muối đến khi bông cứng có chóp nhọn hơi cong. Lưu ý âu và que đánh phải sạch không dính nước, dầu mỡ chất béo....
- 3
Để máy ở tốc độ thấp nhất, thêm từng lòng đỏ đến khi hỗn hợp đồng nhất thì dừng
- 4
Vẫn để máy ở tốc độ thấp, thêm dầu ăn và sữa tươi từ từ
- 5
Rây bột vào âu. Nếu bạn đã quen với việc dùng phới thì nên trộn bằng tay để tránh xẹp bọt khí. Còn không các bạn hãy trộn bằng máy ở tốc độ thấp, đến khi không thấy dấu hiệu bột khô thì dừng
- 6
Chia bột vào cup giấy. Dùng 2 chiếc thìa sẽ dễ hơn
- 7
Nướng bánh ở 160 độ trong 25p (lò phải được làm nóng trước 10-15p). Nếu hấp, đun nước đến khi sôi, cho bánh vào hấp cách thủy khoảng 20-25p đến khi xiên tăm không thấy dính
- 8
Bánh chín, mặt bánh sẽ phẳng và vàng như màu mật ong, thích hợp làm bánh sinh nhật, bông lan trứng muối,.....
- 9
Đây là bánh mình hấp, thay 15g bột ngô bằng 15g bột cacao. Khi hấp khuyến khích mọi người dùng hương vị như cacao, matcha,... cho bánh vì bánh hấp thường có mùi trứng. Hương vị sẽ lấn át mùi trứng giúp bánh thơm ngon hơn
- 10
Bánh hấp cũng rất bông xốp, nhẹ và đàn hồi. Thậm chí là tan trong miệng hơn so với bánh nướng
Các Món Tương Tự
-
Bông lan cơ bản bất bại Bông lan cơ bản bất bại
Mình sẽ hướng dẫn rất chi tiết. Các bạn có thể nướng hoặc dùng nồi cơm điện đều ổn nhé!
-
Cupcake cơ bản Cupcake cơ bản
Ngày Valentine mọi năm của mình đều là bánh ngọt các kiểu chứ không phải chocolate 😆
-
Bánh bông lan cơ bản Bánh bông lan cơ bản
#bepvang Bánh dễ làm,dễ ăn,nguyên liệu đơn giản🌼🌼mình có phần tips ở cuối bài,mong mng đọc kỹ để làm được thành công nhé
-
Bánh Churros Tây Ban Nha(Bánh quẩy chiên giòn) Bánh Churros Tây Ban Nha(Bánh quẩy chiên giòn)
Món bánh nổi tiếng từ TBN, nhâm nhi cùng tách trà thì tuyệt vời. Bánh giòn nhưng không khô, kết hợp với nhân socola rất dễ ăn, ai cũng thích được 😋 cách làm lại quá đơn giản và rất thú vị. Cơ bản vỏ như vỏ sukem nhưng thay muối thành đường thôi và thay nướng thành chiên. Nói chung món bánh này điểm 10 về độ dễ và độ ngonnn. Công thức mình làm ít, mọi người gấp đôi lên nếu đông người nhé#bepvang
-
Cupcake mini Cupcake mini
Hi mọi người, THAOR đâyy! Hôm nay mình mang món bánh cupcake mini siêu bé cho mọi người đây. Bánh không những trông dễ thương mà lại vô cùng tiết kiệm nguyên liệu, không cần lò nướng cũng không cần máy đánh trứng , đặc biệt là ăn khỏi lo mập luôn nhé bởi cái bánh có xíu xiu à 😂😂
-
Pancake cơ bản Pancake cơ bản
Món pancake thường dùng kèm với siro, mật ong hay trái cây. Món này thì có nhiều biến thể lắm, ngọt có, mặn cũng có nhưng mình muốn đăng công thức cơ bản trước, dù sáng tạo thế nào cũng cần dựa trên nền tảng cơ bản mà phải không? 😊
-
-
Bánh Muffin cacao Bánh Muffin cacao
Đây là một món bánh ai cũng có thể làm và không cần dùng máy đánh trứng😋😋 chỉ cần có nồi chiên k dầu hoặc lò nướng là đã có thể thực hiện được
-
Bông lan (không cần lò) Bông lan (không cần lò)
Em dùng cách hấp vì không có lò nướng nhưng thành phẩm cũng okela :)))Công thức từ một bạn trên Yêu Bếp.
-
Ga tô cơ bản bằng nồi cơm điện hoặc bếp gas Ga tô cơ bản bằng nồi cơm điện hoặc bếp gas
em thật sự là rất thích làm bánh luôn ấy ạ nhưng nhà không có lò nướng nên làm bằng nồi cơm điện tạm hoặc bếp gas nha. Bánh này cũng đơn giản và rất dễ thành công ạ😃
-
Bánh bông lan làm bằng chảo không dính, ăn với sốt trứng muối Bánh bông lan làm bằng chảo không dính, ăn với sốt trứng muối
Lò nướng ở nhà có vấn đề, mà lại thèm món bánh bông lan trứng muối. Thế là mày mò cách làm bằng chảo không dính, sợ không thành công nên mình chỉ làm ít, nhưng mà lại rất thành công, bạn nào ăn nhiều hơn thì có thể nhân công thức lên. Bánh làm rất nhanh. Bạn nào không có lò nướng và máy đánh trứng vẫn làm được
-
Bánh mì hoa cúc (Harrys - Brioche Tressée) Bánh mì hoa cúc (Harrys - Brioche Tressée)
Bánh mì hoa cúc với công thức này được ủ 3 lần, siêu mềm, dai, thơm mùi nước hoa cam. Đảm bảo không bị khô như những công thức khác 😋
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận