Bánh quy bơ Danisa
Giống bánh Danisa đến 99,99% 😍
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng, cắt miếng nhỏ, đánh cùng đường bột đến khi bông trắng. Để đánh bơ tốt nhất nên chia đường thành nhiều phần. Nếu không mua được đường bột, dùng máy xay xay đường kính trắng đến mịn là ok
- 2
Thêm trứng, whipping vào đánh đều. Lưu ý vét thành âu để hỗn hợp đều hơn
- 3
Rây bột mì, bột sư tử, sữa bột vào trộn đều. Bột sử tử có tác dụng tạo mùi khiến bánh thơm như Danisa. Nếu không mua được có thể bỏ qua nhưng bánh sẽ không dậy mùi lắm. Ở bước này nên trộn bằng phới tránh trộn bằng máy quá lâu sẽ gây chai bột => bánh bị cứng
- 4
Dùng cookie press đề tạo hình cho bánh. Nếu không có cookie press, các bạn cho bột vào túi bắt kem rồi tạo hình như hình bên. Lưu ý không nên cho quá nhiều bột vào túi sẽ khó khi bóp bột. Bạn cũng nên lồng 2 túi bắt kem để chắc tay hơn khi bóp bột.
- 5
Cho bột vào tủ lạnh 15p. Trong lúc đó làm nóng lò ở 220 độ
- 6
Cho bánh vào nướng 220 độ trong 5p rồi hạ nhiệt xuống 160 độ đến khi bánh chín vàng. Không được mở cửa lò sẽ khiến nhiệt hạ đột ngột ảnh hưởng đến chất lượng bánh
- 7
Bánh chín để nguội bảo quản trong túi kín. Dùng khoảng 1 tuần
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận