Luộc khoai đến khi chín mềm. Gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.

Cho bột năng, bột sắn, đường vào trộn đều. Dùng tay hoặc máy trộn cho đến khi khoai nhuyễn, trở thành 1 khối đồng nhất

Vê tròn khoai thành sợi dài, cắt khúc. Phủ bột năng xung quanh cho bớt dính

Đun nước sôi, thả khoai vào luộc đến khi khoai nổi lên, vớt ra vào trộn đều với 3 thìa nước đường

Phần trân châu mình đã hướng dẫn làm ở công thức chè flan cốt dừa. Các bạn có thể qua đó xem

Hòa tan 50g bột cốt dừa, đường, 1 thìa canh bột năng với 300ml nước sôi. Cho lên bếp đun đến khi hỗn hợp sánh lại

Cho tất cả mọi thứ vào bát, thêm đá là chúng ta đã có bát chè khoai dẻo ngon lành 😋