Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Măng khô ngâm nước qua đêm cho mềm rồi xả sạch, cắt nhỏ và đem luộc 2 - 3 lần nước muối sau đó vớt ra xả nước lạnh và vắt ráo.
- 2
Thịt ba rọi trụng sơ rồi đem xả nước lạnh. Xắt mỏng vừa ăn rồi ướp hạt nêm, đường và ngũ vị hương cho thấm.
- 3
Phi tỏi cho thơm vàng rồi cho thịt vào xào săn. Thêm chút nước cho thịt chín đều và khi nước còn rút gần cạn thì cho măng khô vào đảo đều.
- 4
Nêm thêm hạt nêm cho đậm đà nếu chưa vừa miệng. Xào tới khi thấy thịt và măng rút cạn nước và hơi cháy xém là được.
- 5
Cho hành lá vào đảo đều rồi múc ra dĩa trình bày. Rắc tiêu lên cho thơm.
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/23965398
Bình luận