Chè lủm chủm ngũ sắc
#globalcookpadgames2024
#montrangmieng
Chè lủm chủm ( chè ỷ) ngũ sắc là Chè ỷ có màu sắc từ 5 màu rau quả bắt mắt đó là hoa đậu biếc,hạt dành dành,thanh long ruột đỏ,lá cẩm và trà xanh matcha, từng viên chè lủm chủm từ bột nếp dẻo dẻo, mềm mịn với vị đường thốt nốt ngọt thanh, vị cay ấm của gừng thật hấp dẫn.
Chè lủm chủm ngũ sắc
#globalcookpadgames2024
#montrangmieng
Chè lủm chủm ( chè ỷ) ngũ sắc là Chè ỷ có màu sắc từ 5 màu rau quả bắt mắt đó là hoa đậu biếc,hạt dành dành,thanh long ruột đỏ,lá cẩm và trà xanh matcha, từng viên chè lủm chủm từ bột nếp dẻo dẻo, mềm mịn với vị đường thốt nốt ngọt thanh, vị cay ấm của gừng thật hấp dẫn.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho khoảng 300gr bột nếp(trừa 100gr để lát cho nước cốt màu vào để nhồi ko sợ nhão)và ¼ muỗng cafe muối vào tô rồi trộn đều, sau đó cho 150ml nước lọc ấm vào,mang bao tay nhồi cho bột mịn không dính tay là được.
- 2
Trộn bột bánh như sau: Cho nước cốt lá cẩm vào để tạo màu tím cho cục bột, thêm bột khô nếu thấy nhão,nhào đều cho màu quyện hết vào bột.Cho nước cốt thanh long đỏ vào để tạo màu hồng cho cục bột, thêm bột khô nếu thấy nhão,nhào đều cho màu quyện hết vào bột.Cho nước cốt hia đậu biếc vào để tạo màu xanh biếc cho cục bột, thêm bột khô nếu thấy nhão,nhào đều cho màu quyện hết vào bột.Làm tương tự màu vàng và màu xanh lá cho hết nguyên liệu.
- 3
Tiếp theo,nấu 1 nồi nước sôi,khi nước sôi thì cho từng viên bột vào luộc, viên bột nổi lên vớt ra cho vào thâu nước lạnh.Cho đường thốt nốt,gừng,⅙ muỗng muối, nước và lá dứa cho tất cả vào nồi nấu sôi cho đường tan hết.Trong khi nồi đang sôi vớt các viên bột từ thâu nước lạnh cho vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa là đã hoàn thành xong món chè trôi nước ngũ sắc.
Múc chè lũm chũm ngũ sắc ra chén mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận