Cháo sườn non
Biến tấu 1 chút vì mình thích cháo gạo rang
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bắt chảo cho nóng, cho ít dầu, khoảng 1/4 muỗng cà phê.
- 2
Đợi chảo nóng thì cho hành tím vào đảo đều. Kế tiếp cho gạo vào đảo đều trên lửa nhỏ
- 3
Rang cho đến khi gạo vàng đều thì tắt bếp.
- 4
Đun một nồi nước để hầm sườn. Thông thường mình sẽ dùng nước hầm sườn để nấu cháo để tăng vị cho nước cháo.
- 5
Khi nước sôi thì cho sườn vào hầm. Hầm đến khi sườn mềm. Các bạn nên vớt bọt để nhóc dùng được trong
- 6
Khi sườn chín thì vớt sườn ra, cho vào tô nước lạnh khoảng 1 phút để sườn không bị khô.
- 7
Cho gạo rang vào nồi nước dùng. Khuấy đều nồi cháo để tránh bị khét nha ^^
- 8
Đợi đến khi hạt gạo bung đều thì nêm nếm gia vị. Cho phần sườn trở lại nồi cháo để giữ độ ấm cho sườn
- 9
Lưu ý:Thêm hành lá vào lúc cháo còn trên bếp để hành được chín đều. Thêm tiêu khi múc cháo ra tô.
Các Món Tương Tự
-
Cháo sườn Hà Nội Cháo sườn Hà Nội
Cháo sườn Hà Nội lần đầu mình ăn là ở quán ăn đêm ngay gần chợ Đồng Xuân. Bát cháo mịn sánh, thơm mùi sườn, chút sật sật của sụn, chút giòn tan của quẩy, thêm vị đặm của ruốc thịt và hăng hăng của hành tiêu... Nói chung là ăn thích lắm. Điểm đặc biệt là cháo mịn làm từ bột gạo chứ không phải hạt gạo như các loại cháo khác. Bác mình có chia sẻ rằng hồi xưa, cháo này là cháo bán hàng rong hay được các bà các mẹ mua cho trẻ con ăn, bây giờ mới "hot" như vậy với giới trẻ Hà Nội 😁Hôm nay có dịp mình mày mò tham khảo nhiều công thức trên mạng, xắn tay làm xem sao. Mời cả nhà cùng thử 🤗
-
Cháo sườn hạt sen nấm 🍲 Cháo sườn hạt sen nấm 🍲
1 tô cháo thơm béo của sườn, bùi ngọt của hạt sen và nấm thì còn gì bằng 😋
-
Cháo đậu xanh nấu sườn Cháo đậu xanh nấu sườn
Là món cháo rất thơm ngon, có vị ngọt & béo vừa phải của sườn, bùi bùi của đậu xanh. Theo đông y, đậu xanh còn là vị thuốc có tính mát, giải độc, dễ tiêu ... nên được nhiều người yêu thích 👍
-
Sườn heo hành tây áp chảo Sườn heo hành tây áp chảo
Món này mình lấy ý tưởng bánh mi sườn heo mình ăn ở macau. Mình biến tấu 1 chút.
-
-
Cháo quẩy sườn sụn Cháo quẩy sườn sụn
Trời lạnh rồi lại nhớ tới bát cháo sườn sụn đầy ụ quẩy và ruốc. Rắc chút hạt tiêu vào thì đúng là ngon hết nấc. Hiuhiu, ở cái xứ này ko kiếm đâu ra mấy bác hàng rong vỉa hè như vậy nên đành tự lăn vào bếp thôi.
Linh Fruit -
Cháo sườn sụn pha-ke 🤣 Cháo sườn sụn pha-ke 🤣
#bepcomnha#ketogenicCó ai ghét nhất khi bịnh phải ăn cháo không? Hoặc chỉ đơn thuần không thích món này…Đến đây nào, mình sẽ chỉ cho các bạn 1 món là cháo - nhưng không phải là cháo (vì nguyên liệu chính là từ bông cải)Tốt cho sức khoẻ, healthy, và quan trọng hơn là có thể ăn nhiều, không bị nhạt nhẽo như rau nhưng cũng không sợ béo
-
Cháo sườn Đài Loan Cháo sườn Đài Loan
Thích ăn lắm nên cố gắng thử nhiều lần để cho ra vị cháo sườn Đài Loan nhất 🤣 giờ thì không phải đến Nhất Cháo nữa rồi hehe
-
-
Cháo đậu xanh sườn non Cháo đậu xanh sườn non
Đi chợ mua dc dải sườn non tươi ngon, định sốt chua ngọt nhưng chợt thấy k muốn ăn cơm, thèm ăn cháo nên quyết định nấu cháo sườn. Nhà đang còn 1 gói đậu xanh, thế là nghĩ ngay ra món cháo sườn non đậu xanh.Cháo đậu xanh ăn rất bổ dưỡng, mát, tốt cho cơ thể . San San -
Cháo sườn chú chen Cháo sườn chú chen
cháo sườn chú chen quận 1 phiên bản baby 😛cháo rất thơm và ngon . mình mix thêm măng tây vào
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận