Cắt nhỏ táo đỏ và tách rời cánh hoa hồng ra khỏi bông. Cho 1,2 thìa bột sắn dây, thêm 1 thìa nước nguội để hòa tan sắn dây, cho đường, hoa hồng, táo đỏ, kỷ tử vào bát sắn dây.

Rót nước thật sôi vào bát sắn dây. Vừa rót vừa quấy đến khi bát sắn dây sệt và có độ trong. Khi ăn có thể rắc thêm 1 vài cánh hoa hồng để trang trí