Chè bắp đậu xanh thanh mát cho ngày hè nóng bức

Công thức này nấu cho nhiều người ăn, nếu nấu cho ít người bạn có thể chia công thức ra, chia nguyên liệu làm đôi
Vd : mik đăng 400gr đậu xanh, bạn dùng 200gr đậu và tương tự với các nguyên liệu khác

Xem thêm

Chè bắp đậu xanh thanh mát cho ngày hè nóng bức

Đã lưu

Nguyên Liệu

400 grđậu xanh
4bắp ngô
250 grđường(nếu ăn nhạt hơn có thể bớt)
2 lítnước(nước bay hơi nhiều có thể thêm)
40 grbột năng
100 mlnước
200 mlnước cốt dừa
100 mlsữa tươi không đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đậu ngâm ít nhất 1h cho nở rồi rửa sạch
2

Ta dùng ngô đã luộc, bỏ vỏ và râu
3

Thái ngô theo chiều dọc để lấy hạt, giữ lại cùi bắp
4

Tách từng hạt ngô ra
5

Đun nước với đậu, cùi bắp khoảng 15-20', trong quá trình đun hớt bọt và tránh nước bị trào ra ngoài
6

Đậu mềm, lấy cùi ra, thêm đường và bắp vào, đun thêm khoảng 5'. Hòa 40gr bột năng vào 100ml nước đổ vào nồi chè và khuấy đều, đợi khoảng 5' nữa thì tắt bếp
7

Đun nước cốt dừa với sữa tươi(có thể thêm ít đường) đun đến khi đặc, khoảng 4'. Nếu không, có thể cho trực tiếp nước cốt dừa lên trên mặt.
8

Vậy là xong món chè bắp đậu xanh. Ăn nóng hoặc ăn lạnh cũng được nhé. Thêm đá ăn mát lạnh, ngon,hihi. Chúc các bạn thành công ^^