Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ đất, rửa sạch để ráo.

Lấy một nồi lớn cho vào khoảng 2 lít nước và một muỗng muối ăn. Đợi nước sôi thì cho mì vào. Nếu để mì riêng cho sốt lên thì luộc trong 8p, nếu cho chung vào sốt đảo trên bếp thì luộc 5p. Khi luộc thi thoảng khuấy đều cho mì không dính nhau.

Cho chảo lên bếp, phi thơm 1 muỗng tỏi cùng 2 muỗng bơ, 1 muỗng dầu olive. Sau đó cho tôm vào, cho một ít muối cùng 1 muỗng cà phê parsley vào, nêm cho tôm đậm đà.

Tôm gần chín thì cho mì vào đảo cùng, nêm thêm muối cho mì cùng 2 muỗng nước luộc mì (làm cho mì đỡ khô). Đảo thêm vài phút cho mì ngấm sốt là được.