SP.0951 - Hàu Nướng Xốt 3 Vị

Name: SP.0951 - Hàu Nướng Xốt 3 Vị
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 kg hàu sữa; 1 muỗng canh dầu; 30 g tóp mỡ; Dưa chua; Rau ăn kèm: xà lách, tía tô, diếp cá, húng lủi, quế; 1 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng canh nước; 2 muỗng cf nước chanh; 2 muỗng cf đường; 1 muỗng cf tỏi ớt băm nhuyễn; 1 muỗng cf dầu mè; 1 muỗng canh dầu ăn; 2 muỗng cf muối hồng; 1 muỗng canh tỏi phi; 2 muỗng cf muối tiêu; 1 trái tắc

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

#CookpadApron2025
- Tuần 8: hàu

Xem thêm

SP.0951 - Hàu Nướng Xốt 3 Vị

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

#CookpadApron2025
- Tuần 8: hàu

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

2 người

2 kghàu sữa
1 muỗng canhdầu
30 gtóp mỡ
Dưa chua
Rau ăn kèm: xà lách, tía tô, diếp cá, húng lủi, quế
Nước mắm chua ngọt
1 muỗng canhnước mắm
2 muỗng canhnước
2 muỗng cfnước chanh
2 muỗng cfđường
1 muỗng cftỏi ớt băm nhuyễn
Dầu muối tỏi
1 muỗng cfdầu mè
1 muỗng canhdầu ăn
2 muỗng cfmuối hồng
1 muỗng canhtỏi phi
Muối tiêu tắc
2 muỗng cfmuối tiêu
1 tráitắc

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Hàu rửa sạch sẽ, chà cho sạch cát rồi để ráo nước.
2

Chần sơ qua nước sôi cho hàu mở miệng rồi vớt lên xả lại nước và để ráo.
3

Xếp vào khay và rưới chút dầu lên để khi nướng hàu không bị khô. Cho lên mỗi con hàu 1-2 miếng tóp mỡ cho ngon. Nướng 180*C tầm 5p cho hàu chín. Nếu muốn ăn chín tái thì nướng tầm 3p là được
4

Gắp hàu ra dĩa và trình bày. Làm các loại nước chấm ăn kèm.